Thema: Blattgemüse

Leaf, Root

Leaf to Root: Warum Radieschenblätter höher belastet sind als Wurzeln

Frisches Gemüse auf einer heißen Grillplatte bei der professionellen Zubereitung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse auf einer heißen Grillplatte bei der professionellen Zubereitung. - Foto: über boerse-global.de

Plancha-Grills erobern Deutschland, während Verbraucherschützer vor Pestiziden in Blattgemüse warnen. Die Klimakrise gefährdet zunehmend die europäische Gemüseproduktion.

boerse-global.de, 08.08.26 10:48 Uhr
Eine Stillleben-Anordnung von gesunden Lebensmitteln wie Grapefruit, Orangen, Kiwi, Paprika, Blattgemüse, Fisch, Eiern und Nüssen. - Foto: über boerse-global.de
Eine Stillleben-Anordnung von gesunden Lebensmitteln wie Grapefruit, Orangen, Kiwi, Paprika, Blattgemüse, Fisch, Eiern und Nüssen. - Foto: über boerse-global.de
Rauchstopp, Vitamin

Rauchstopp: Vitamin C und Blattgemüse unterstützen Entwöhnung ...

Gesundheitsbehörden setzen auf Vitamin-C-reiche Kost und kostenlose CT-Früherkennung für Raucher. Strengere Rauchverbote und wachsender Schwarzmarkt prägen die Tabakpolitik. ...

boerse-global.de, 05.06.26 01:00 Uhr
Samsung Galaxy XR: Premium-Headset mit Android und KI - Foto: über boerse-global.de
Samsung Galaxy XR: Premium-Headset mit Android und KI - Foto: über boerse-global.de
Kollagenaufbau, Grünkohl

Kollagenaufbau: Grünkohl und Brokkoli senken Gewicht parallel ...

Kreuzblütler und Blattgemüse fördern laut Studien gleichzeitig die Fettverbrennung und die Kollagenproduktion.

boerse-global.de, 04.06.26 07:31 Uhr
Blattgemüse: Ein bis zwei Portionen machen Gehirn elf Jahre jünger - Foto: über boerse-global.de
Blattgemüse: Ein bis zwei Portionen machen Gehirn elf Jahre jünger - Foto: über boerse-global.de
Blattgemüse, Portionen

Blattgemüse: Ein bis zwei Portionen machen Gehirn elf Jahre ...

Studien belegen: Geistige Übungen, gesunde Ernährung und Bewegung senken das Demenzrisiko und erhalten die kognitive Leistungsfähigkeit.

boerse-global.de, 31.05.26 08:30 Uhr
Feldsalat: Heimisches Superfood für die Abwehrkräfte - Foto: über boerse-global.de
Feldsalat: Heimisches Superfood für die Abwehrkräfte - Foto: über boerse-global.de
Feldsalat, Heimisches

Feldsalat: Heimisches Superfood für die Abwehrkräfte

Das regionale Blattgemüse punktet mit hoher Vitamin-C- und Eisendichte, stärkt das Immunsystem und bietet eine nachhaltige Alternative zu Importprodukten.

boerse-global.de, 07.02.26 23:30 Uhr
«Während die Konzentrationen und tägliche Aufnahme zum Glück relativ gering sind, findet man dennoch Stoffe aus Autoreifen in der Nahrung. Da gehören sie nicht hin», sagt Thilo Hofmann vom Zentrum für Mikrobiologie und Umweltsystemwissenschaft der Universität Wien (CeMESS). - Foto: Sebastian Gollnow/dpa
«Während die Konzentrationen und tägliche Aufnahme zum Glück relativ gering sind, findet man dennoch Stoffe aus Autoreifen in der Nahrung. Da gehören sie nicht hin», sagt Thilo Hofmann vom Zentrum für Mikrobiologie und Umweltsystemwissenschaft der Universität Wien (CeMESS). - Foto: Sebastian Gollnow/dpa
Studie, Reifenabrieb

Studie: Reifenabrieb im Blattgemüse

Autos stoßen nicht nur giftige Gase aus. Auch der Abrieb ihrer Reifen hat Folgen für die Umwelt. Eine Studie hat Rückstände von Reifen in Gemüse entdeckt.

dpa.de, 06.06.24 05:20 Uhr