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Thema: Brazzein

Brazzein, Eiscreme

Brazzein in Eiscreme: Studie zeigt halbierten Blutzuckeranstieg

Ein Laborbecher mit einer klaren Flüssigkeit und eine kleine Menge weißes Pulver auf einer Edelstahloberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Ein Laborbecher mit einer klaren Flüssigkeit und eine kleine Menge weißes Pulver auf einer Edelstahloberfläche. - Foto: über boerse-global.de

Bei 101 Erwachsenen mit MASLD fiel der Glukoseanstieg nach brazzeinhaltigem Eis etwa halb so hoch aus; Langzeitdaten fehlen.

boerse-global.de, heute 14:32 Uhr