Thema: Ernährungstrend
Darm-Hirn-Achse, Serotonins
Eine stilisierte Darstellung der Darm-Hirn-Achse, die eine leuchtende neuronale Verbindung zwischen Darm und Gehirn zeigt. - Foto: über boerse-global.de
Darm-Hirn-Achse: 90% des Serotonins wird im Darm produziert
Aktuelle Studien zeigen das Potenzial von Darmmedikamenten gegen Depressionen und kognitive Defizite. Auch ein neuer Ernährungstrend und eine Virusentdeckung prägen die Forschung.
boerse-global.de, 21.06.26 02:52 Uhr
Ballaststoffe, Proteine
Ballaststoffe lösen Proteine als Trend ab
Der neue Ernährungstrend Fibremaxxing rückt Ballaststoffe in den Fokus und verändert den Markt. Experten raten zu natürlichen Quellen während die Industrie auf pflanzliche ...
boerse-global.de, 19.04.26 10:01 Uhr
Nutri-Score, Mikrobiom
Nutri-Score und Mikrobiom verändern Deutschlands Ernährung ...
Eine verschärfte Lebensmittelampel neue Erkenntnisse zur Darmflora und praktische Tiefkühl-Lösungen prägen den aktuellen Ernährungstrend. Die Industrie muss umdenken ...
boerse-global.de, 26.03.26 00:00 Uhr
Fibermaxxing, Ballaststoff-Hype
Fibermaxxing: Ballaststoff-Hype erobert Social Media
Der virale Ernährungstrend Fibermaxxing rückt die ballaststoffreiche HiFi-Diät in den Fokus. Experten warnen jedoch vor übertriebenem Maximieren und raten zu einer ausgewogenen ...
boerse-global.de, 27.02.26 07:40 Uhr
Proteinmarkt, Nischenprodukt
Proteinmarkt: Vom Nischenprodukt zum Ernährungstrend
Der Lebensmittelmarkt wandelt sich: Pflanzliche Proteine und neue Technologien wie Präzisionsfermentation verändern Angebot und Nachfrage während sich der Gesundheitsfokus ...
boerse-global.de, 14.02.26 08:10 Uhr
Fermentierte, Lebensmittel
Fermentierte Lebensmittel werden 2026 zum Ernährungstrend ...
Traditionelle fermentierte Produkte wie Sauerkraut und Kimchi erobern 2026 den Massenmarkt. Der Fokus auf Darmgesundheit und Probiotika treibt die Nachfrage und etabliert ...
boerse-global.de, 12.02.26 06:09 Uhr
Fibermaxxing, Ernährungstrend
Fibermaxxing: Neuer Ernährungstrend setzt auf maximale ...
boerse-global.de, 01.02.26 05:30 Uhr
Veganuary, Generation
Veganuary: Generation Z treibt pflanzlichen Ernährungstrend ...
Die Generation Z ist der entscheidende Motor für den Rekord-Veganuary und treibt mit ihren Ernährungsgewohnheiten den Markt für pflanzliche Produkte auf über zwei Milliarden ...
boerse-global.de, 21.01.26 22:44 Uhr
