Thema: Expertenvergleich

Dinkel-Mythos, Expertenvergleich

Dinkel-Mythos: Expertenvergleich widerlegt gesundheitliche Überlegenheit

Zwei Haufen aus Dinkel- und Weizenkörnern liegen nebeneinander auf einem rustikalen Holztisch bei natĂŒrlichem Licht. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Zwei Haufen aus Dinkel- und Weizenkörnern liegen nebeneinander auf einem rustikalen Holztisch bei natĂŒrlichem Licht. - Foto: ĂŒber boerse-global.de

Neue Analyse zeigt: Dinkel ist Weizen ernĂ€hrungsphysiologisch nur minimal ĂŒberlegen. Entscheidend ist der Vollkornanteil, nicht die Getreideart.

boerse-global.de, heute 17:48 Uhr