Thema: Gemeinschaftsverpflegung

Gemeinschaftsverpflegung, Rohstoffe

Gemeinschaftsverpflegung: Nur 10 Rohstoffe verursachen 85% der Umweltlast

Ein heller, leerer Gemeinschaftsraum mit Holztischen und Stühlen in einem umgenutzten Industriebau. - Foto: über boerse-global.de
Ein heller, leerer Gemeinschaftsraum mit Holztischen und Stühlen in einem umgenutzten Industriebau. - Foto: über boerse-global.de

Das Frankfurter Projekt „Trad is a Trap“ beendet seine Laufzeit, soll ab Mitte September 2026 jedoch vorübergehend im Mousonturm weitergehen.

boerse-global.de, heute 09:15 Uhr
Frisches Gemüse auf einem Holztisch in einer hellen Gemeinschaftsküche, die eine gesunde Seniorenverpflegung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse auf einem Holztisch in einer hellen Gemeinschaftsküche, die eine gesunde Seniorenverpflegung symbolisiert. - Foto: über boerse-global.de
Seniorenverpflegung, Millionen

Seniorenverpflegung: 17 Millionen Menschen täglich versorgt ...

Gemeinschaftsverpflegung kämpft mit Kosten und Personalnot, während dezentrale Projekte und Förderprogramme neue Lösungen für Senioren schaffen.

boerse-global.de, 23.07.26 18:48 Uhr
Eine moderne Gemeinschaftsküche mit frischem Gemüse und Menschen, die gemeinsam kochen. - Foto: über boerse-global.de
Eine moderne Gemeinschaftsküche mit frischem Gemüse und Menschen, die gemeinsam kochen. - Foto: über boerse-global.de
Gemeinschaftsverpflegung, Millionen

Gemeinschaftsverpflegung: 17 Millionen Menschen täglich ...

Steigende Lebensmittelpreise und Fachkräftemangel treiben die Branche zur Konsolidierung. Politische Förderungen und soziale Initiativen reagieren auf die Krise.

boerse-global.de, 23.07.26 03:09 Uhr
Hände eines Jugendlichen und eines Erwachsenen pflanzen Setzlinge in Erde, mit verschwommenen Feldern und Gebäude im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Jugendlichen und eines Erwachsenen pflanzen Setzlinge in Erde, mit verschwommenen Feldern und Gebäude im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Gemeinschaftsverpflegung, Millionen

Gemeinschaftsverpflegung: 16 Millionen fordern DGE-Standards ...

Lokale Projekte, Fördergelder und Bildungsoffensiven treiben die nachhaltige Lebensmittelproduktion im Juni 2026 entscheidend voran.

boerse-global.de, 06.06.26 19:42 Uhr
Eine vielfältige Gruppe von Menschen, darunter Senioren und Kinder, kocht und isst gemeinsam an einem Tisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine vielfältige Gruppe von Menschen, darunter Senioren und Kinder, kocht und isst gemeinsam an einem Tisch. - Foto: über boerse-global.de
Gemeinschaftsverpflegung, BAGSO

Gemeinschaftsverpflegung: BAGSO fordert verbindliche DGE-Standards ...

Seniorenorganisationen und Verbraucherschützer verlangen gesündere, nachhaltigere Mahlzeiten in öffentlichen Einrichtungen durch verpflichtende Qualitätskriterien.

boerse-global.de, 06.06.26 15:42 Uhr
Menschen unterschiedlichen Alters essen gesunde Mahlzeiten in einer modernen Gemeinschaftskantine. Buntes, frisches Essen ist auf Tellern zu sehen. - Foto: über boerse-global.de
Menschen unterschiedlichen Alters essen gesunde Mahlzeiten in einer modernen Gemeinschaftskantine. Buntes, frisches Essen ist auf Tellern zu sehen. - Foto: über boerse-global.de
Gemeinschaftsverpflegung, Millionen

Gemeinschaftsverpflegung: 16 Millionen fordern DGE-Standards ...

Verbände pochen auf verbindliche DGE-Qualitätsstandards in Kitas, Schulen und Heimen. Spanien geht mit strengen Regeln voran.

boerse-global.de, 05.06.26 16:48 Uhr
Schulverpflegung: Bio-Quote von 67,5 Prozent in Dortmund erreicht - Foto: über boerse-global.de
Schulverpflegung: Bio-Quote von 67,5 Prozent in Dortmund erreicht - Foto: über boerse-global.de
Schulverpflegung, Bio-Quote

Schulverpflegung: Bio-Quote von 67 5 Prozent in Dortmund ...

Dortmunder Kitas erreichen 67,5 Prozent Bio-Anteil. Ein neues Gutachten empfiehlt einheitliche Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung.

boerse-global.de, 03.06.26 21:01 Uhr
Gemeinschaftsverpflegung: Österreich plant Bio-Quote von 55 Prozent bis 2030 - Foto: über boerse-global.de
Gemeinschaftsverpflegung: Österreich plant Bio-Quote von 55 Prozent bis 2030 - Foto: über boerse-global.de
Gemeinschaftsverpflegung, Bio-Quote

Gemeinschaftsverpflegung: Österreich plant Bio-Quote von ...

Von Resteverwertung bis Bio-Quote: Der Artikel beleuchtet aktuelle Entwicklungen und Diskussionen rund um nachhaltigere Ernährung in Deutschland und Europa.

boerse-global.de, 02.06.26 22:30 Uhr
Ernährungswende in Kantinen: 16 Millionen Esser warten auf bessere Standards - Foto: über boerse-global.de
Ernährungswende in Kantinen: 16 Millionen Esser warten auf bessere Standards - Foto: über boerse-global.de
Ernährungswende, Kantinen

Ernährungswende in Kantinen: 16 Millionen Esser warten ...

Bundesernährungsminister Alois Rainer stellt vier Schwerpunkte für die Gemeinschaftsverpflegung vor. Verbände fordern verbindliche Qualitätsstandards.

boerse-global.de, 24.05.26 09:51 Uhr
Zuckersteuer, Tierhaltungskennzeichen und neue Ernährungsstudien: Das ändert sich in Deutschlands Kantinen - Foto: über boerse-global.de
Zuckersteuer, Tierhaltungskennzeichen und neue Ernährungsstudien: Das ändert sich in Deutschlands Kantinen - Foto: über boerse-global.de
Zuckersteuer, Tierhaltungskennzeichen

Zuckersteuer Tierhaltungskennzeichen und neue Ernährungsstudien: ...

Deutschland führt 2028 eine Zuckersteuer ein ab Juli 2027 wird die Tierhaltungskennzeichnung für Kantinen Pflicht. Der Wandel in der Gemeinschaftsverpflegung nimmt Fahrt ...

boerse-global.de, 07.05.26 00:05 Uhr