Thema: Hülsenfrüchte

Pflanzeneiweiß, Spezialbakterien

Pflanzeneiweiß: Spezialbakterien steigern Biomasse um das 4-fache

Nahaufnahme von Wurzelknöllchen an einer Sojabohne in nährstoffreicher Erde auf einem landwirtschaftlichen Feld. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Wurzelknöllchen an einer Sojabohne in nährstoffreicher Erde auf einem landwirtschaftlichen Feld. - Foto: über boerse-global.de

Hülsenfrüchte, spezialisierte Bakterienstämme und innovative Synthesewege sollen die pflanzliche Eiweißproduktion effizienter und nachhaltiger machen.

boerse-global.de, 11.08.26 14:51 Uhr
Frisches Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte auf einem Holztisch als Symbol für eine gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte auf einem Holztisch als Symbol für eine gesunde Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Ballaststoffe, Harvard-Studie

Ballaststoffe: Harvard-Studie belegt 34% Senkung des Diabetes-Risikos ...

Harvard-Studie belegt: Vollkorn und Hülsenfrüchte schützen vor Typ-2-Diabetes, während hochverarbeitete Pflanzenkost das Erkrankungsrisiko erhöht.

boerse-global.de, 02.08.26 22:48 Uhr
Frische Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Gemüse und hochwertiges Pflanzenöl auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frische Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Gemüse und hochwertiges Pflanzenöl auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Ernährung, Bauchfett

Ernährung und Alter: 100g Bauchfett beschleunigt biologisches ...

Hülsenfrüchte senken Entzündungsmarker, ketogene Diät birgt Risiken. Neue Forschung zu Mikrobiom und Viszeralfett vorgestellt.

boerse-global.de, 25.07.26 17:21 Uhr
Frisches, buntes Gemüse, Hülsenfrüchte und Beeren auf einem Holztisch als Symbol für entzündungshemmende Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, buntes Gemüse, Hülsenfrüchte und Beeren auf einem Holztisch als Symbol für entzündungshemmende Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Ernährung, Entzündungen

Ernährung gegen Entzündungen: MIND-Diät senkt Demenzrisiko ...

Aktuelle Forschung zeigt: Hülsenfrüchte senken COPD-Entzündungen, die MIND-Diät das Demenzrisiko. Auch Keto und Joghurt wirken positiv.

boerse-global.de, 24.07.26 08:36 Uhr
Eine rustikale Holzschale mit bunten Linsen auf einer dunklen Schieferplatte in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Eine rustikale Holzschale mit bunten Linsen auf einer dunklen Schieferplatte in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Demenzprävention, Hülsenfrüchte

Demenzprävention: Hülsenfrüchte senken Risiko um 40 Prozent ...

Linsen punkten mit hohem Eiweiß- und Ballaststoffgehalt. Studien belegen Vorteile für Sättigung, Muskelerhalt im Alter und Demenzprävention.

boerse-global.de, 23.07.26 02:30 Uhr
Gesunde Hülsenfrüchte und Sojaprodukte neben medizinischem Stethoskop und Tablet auf einem hellen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Gesunde Hülsenfrüchte und Sojaprodukte neben medizinischem Stethoskop und Tablet auf einem hellen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
COPD, Hülsenfrüchte

COPD: Hülsenfrüchte senken Entzündungsmarker um 7 4 Prozent ...

Studie zeigt positive Effekte von Hülsenfrüchten bei COPD. Experten raten von unkontrollierten Nahrungsergänzungsmitteln ab.

boerse-global.de, 22.07.26 01:48 Uhr
Nahaufnahme verschiedener Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen, die aus einer Holzschale quellen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme verschiedener Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen, die aus einer Holzschale quellen. - Foto: über boerse-global.de
Hülsenfrüchte, Krebs

Hülsenfrüchte gegen Krebs: Ballaststoffe senken Entzündungen ...

Aktuelle Forschung zeigt Potenzial von Hülsenfrüchten und Pflanzenstoffen in der Krebsprävention und -therapie.

boerse-global.de, 12.07.26 12:09 Uhr
Eine Frühstücksschale mit proteinreichen Alternativen zu Haferflocken, darunter Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte, auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Frühstücksschale mit proteinreichen Alternativen zu Haferflocken, darunter Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte, auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Frühstück, Leinsamen

Frühstück: Leinsamen und Nüsse schlagen Haferflocken ...

Walnüsse, Leinsamen und Hülsenfrüchte bieten mehr Nährstoffe als klassische Haferflocken. Ein Startup bringt Milch aus Biertreber auf den Markt.

boerse-global.de, 04.07.26 10:09 Uhr
Nahaufnahme einer bunten Auswahl getrockneter Hülsenfrüchte, die aus einer Holzschale auf eine Leinendecke fallen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer bunten Auswahl getrockneter Hülsenfrüchte, die aus einer Holzschale auf eine Leinendecke fallen. - Foto: über boerse-global.de
Hülsenfrüchte, Bluthochdruck-Risiko

Hülsenfrüchte: 16 Prozent weniger Bluthochdruck-Risiko ...

Meta-Analyse zeigt 16 Prozent geringeres Risiko durch regelmäßigen Verzehr. Deutsche erreichen Ballaststoff-Empfehlung nicht.

boerse-global.de, 02.07.26 16:20 Uhr
Eine Auswahl an ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Quinoa, Buchweizen, Linsen und Chiasamen, appetitlich auf einem Holztisch arrangiert. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Quinoa, Buchweizen, Linsen und Chiasamen, appetitlich auf einem Holztisch arrangiert. - Foto: über boerse-global.de
Ballaststoffe, Gramm

Ballaststoffe: Zehn Gramm mehr senken Sterblichkeit um zehn ...

Eine Ernährungsexpertin belegt: Zehn Gramm mehr Ballaststoffe täglich senken die Sterblichkeit um zehn Prozent. Haferflocken und Hülsenfrüchte sind ideale Quellen.

boerse-global.de, 17.06.26 14:30 Uhr