Thema: Nährstoffe

Kollagen, Kaffee

Kollagen im Kaffee: 23 Studien zeigen Zweifel am Nutzen für die Haut

Eine weiße Kaffeetasse und eine kleine Schale mit weißlichem Proteinpulver auf einer hölzernen Arbeitsplatte im Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine weiße Kaffeetasse und eine kleine Schale mit weißlichem Proteinpulver auf einer hölzernen Arbeitsplatte im Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de

Die Studienlage zu Kollagen für die Haut bleibt begrenzt; Ernährung, Bewegung und passende Nährstoffe unterstützen die körpereigene Kollagenbildung.

boerse-global.de, heute 05:12 Uhr
Dunkle Leinsamen neben einem Mörser aus Stein auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Dunkle Leinsamen neben einem Mörser aus Stein auf einem rustikalen Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Leinsamen, Gramm

Leinsamen richtig dosieren: 15 Gramm pro Mahlzeit als Obergrenze ...

Begrenzte Portionen, frisches Mahlen und genügend Wasser helfen, Leinsamen verträglich zu verzehren und ihre Nährstoffe zu nutzen.

boerse-global.de, 26.09.26 21:12 Uhr
Frische Knoblauchknollen auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frische Knoblauchknollen auf einer rustikalen Holzoberfläche in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Roher, Knoblauch

Roher Knoblauch: Diese Risiken gibt es bei Blutverdünnern ...

Allicin und weitere Nährstoffe prägen Knoblauch; größere Mengen können Beschwerden auslösen und mit bestimmten Medikamenten wechselwirken.

boerse-global.de, 24.09.26 18:48 Uhr
Frische Portulak-Pflanzen in nährstoffreicher Gartenerde aus nächster Nähe. - Foto: über boerse-global.de
Frische Portulak-Pflanzen in nährstoffreicher Gartenerde aus nächster Nähe. - Foto: über boerse-global.de
Portulak, Heimisches

Portulak: Heimisches Blattgemüse mit 300–400 mg Omega-3 ...

Echter Portulak liefert viel pflanzliche ALA und weitere Nährstoffe, doch kleine Studien und geringe Verfügbarkeit begrenzen die Einordnung.

boerse-global.de, 22.09.26 12:02 Uhr
Verschiedene frische Fleischstücke und rohe Zutaten auf einem rustikalen Holztisch als Grundlage für eine hochwertige Tierernährung. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene frische Fleischstücke und rohe Zutaten auf einem rustikalen Holztisch als Grundlage für eine hochwertige Tierernährung. - Foto: über boerse-global.de
Katzenfutter, Protein

Katzenfutter: 16 g Protein täglich und essenzielle Aminosäuren ...

Ente, Rind und Geflügel liefern unterschiedliche Nährstoffe. Bei Rohfütterung und unausgewogenen Rationen drohen jedoch gefährliche Mängel.

boerse-global.de, 22.09.26 04:52 Uhr
Frische Auberginen liegen auf einem hölzernen Küchentisch neben einer Prise grobem Meersalz. - Foto: über boerse-global.de
Frische Auberginen liegen auf einem hölzernen Küchentisch neben einer Prise grobem Meersalz. - Foto: über boerse-global.de
Auberginen, Solanin

Auberginen richtig zubereitet: Warum Solanin Durchgaren ...

Auberginen liefern wertvolle Nährstoffe und passen zu vielen Küchen, müssen wegen Solanin jedoch vollständig gegart und vorbereitet werden.

boerse-global.de, 21.09.26 22:12 Uhr
Eine Auswahl an nährstoffreichen Lebensmitteln wie Nüssen, Samen und frischem Gemüse auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an nährstoffreichen Lebensmitteln wie Nüssen, Samen und frischem Gemüse auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Haarausfall, Eisenmangel

Haarausfall: Eisenmangel und Crash-Diäten als Hauptauslöser ...

Eisenmangel und Crash-Diäten können Haarausfall auslösen. Sardinen liefern Nährstoffe, während Fangmengen sinken und Fischpreise deutlich steigen.

boerse-global.de, 14.09.26 11:45 Uhr
Verschiedene Kürbissorten liegen auf einem rustikalen Holztisch im herbstlichen Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene Kürbissorten liegen auf einem rustikalen Holztisch im herbstlichen Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Hokkaido-Kürbis, Vitamin

Hokkaido-Kürbis: Nur 25 kcal aber voller Vitamin A und ...

Kürbisse liefern wichtige Nährstoffe und viel Magnesium. Zugleich zeigen Studien mögliche Zusammenhänge zwischen nächtlichem Licht und Herzrisiken.

boerse-global.de, 13.09.26 23:32 Uhr
Eine Auswahl frischer, gesunder Lebensmittel wie Olivenöl, Nüsse, grünes Blattgemüse und Fisch auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl frischer, gesunder Lebensmittel wie Olivenöl, Nüsse, grünes Blattgemüse und Fisch auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Demenz-Prävention, Käse

Demenz-Prävention: Käse und Vitamin D senken Risiko um ...

Studien verknüpfen MIND-Ernährung, Bewegung und bestimmte Nährstoffe mit geringerem Demenzrisiko, warnen jedoch vor hoch dosierten Präparaten.

boerse-global.de, 13.09.26 00:01 Uhr
Frische Ingwerknollen auf einem dunklen Schieferuntergrund in einer natürlichen Lichtstimmung. - Foto: über boerse-global.de
Frische Ingwerknollen auf einem dunklen Schieferuntergrund in einer natürlichen Lichtstimmung. - Foto: über boerse-global.de
Ingwer, Gelenkschmerzen

Ingwer: 500–1.000 mg täglich lindert Gelenkschmerzen ...

Ingwer liefert Gingerol und Nährstoffe, doch Wirkung und Verträglichkeit hängen von Menge, Zubereitung und individuellen Beschwerden ab.

boerse-global.de, 12.09.26 01:51 Uhr