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Thema: Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, Schweiz

Süßkartoffeln in der Schweiz: Anbaufläche binnen sieben Jahren verdreifacht

Frisch geerntete Süßkartoffeln auf einem Ackerboden im Schweizer Mittelland bei Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Frisch geerntete Süßkartoffeln auf einem Ackerboden im Schweizer Mittelland bei Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de

2024 kamen über 5.500 Tonnen aus dem Ausland; heimische Erzeuger bauen den Anbau aus, während Importe den Bedarf weiterhin mitdecken.

boerse-global.de, heute 18:53 Uhr
Nahaufnahme von ganzen und geschnittenen violetten Süßkartoffeln, die ihre lebendige Farbe und Textur zeigen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von ganzen und geschnittenen violetten Süßkartoffeln, die ihre lebendige Farbe und Textur zeigen. - Foto: über boerse-global.de
Violette, Süßkartoffeln

Violette Süßkartoffeln: Höchste Antioxidantien mit geringerem ...

Violette Süßkartoffeln bieten laut Studie die höchste antioxidative Wirkung und einen niedrigeren glykämischen Index als andere Sorten.

boerse-global.de, 06.06.26 21:25 Uhr
Ein Stillleben mit verschiedenen Süßkartoffelsorten: weiße, violette und lila Ube-Yamswurzeln, auf einer Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Ein Stillleben mit verschiedenen Süßkartoffelsorten: weiße, violette und lila Ube-Yamswurzeln, auf einer Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Ube-Trend, Lila

Ube-Trend: Lila Yamswurzel fördert Gedächtnis und Aufmerksamkeit ...

Violette Süßkartoffeln enthalten laut Studie mehr Antioxidantien, weiße liefern komplexe Stärke. Die Wahl hängt vom Gesundheitsziel ab.

boerse-global.de, 06.06.26 10:09 Uhr
Frühstück auslassen: 1,55-fach höheres Depressionsrisiko laut Studie - Foto: über boerse-global.de
Frühstück auslassen: 1,55-fach höheres Depressionsrisiko laut Studie - Foto: über boerse-global.de
Frühstück, Depressionsrisiko

Frühstück auslassen: 1 55-fach höheres Depressionsrisiko ...

Süßkartoffeln übertreffen Reisgerichte beim Frühstück durch bessere Sättigung und Blutzuckerstabilität. Studien zeigen zudem psychische Vorteile des Morgenessens.

boerse-global.de, 04.06.26 01:17 Uhr