Thema: Salzbauern

Salzbauern, Bali

Bei den letzten Salzbauern von Bali

Der Salzbauer Nyoman Warta schleppt Meerwasser an den Strand. Er ist einer der letzten Vertreter dieses Berufs auf der indonesischen Urlaubsinsel. - Foto: Carola Frentzen/dpa
Der Salzbauer Nyoman Warta schleppt Meerwasser an den Strand. Er ist einer der letzten Vertreter dieses Berufs auf der indonesischen Urlaubsinsel. - Foto: Carola Frentzen/dpa

Salz ist heute zumeist raffiniert und mit Konservierungsstoffen versetzt. Nicht so auf Bali. Hier wird das «Weiße Gold» noch manuell aus dem Meer gewonnen - aber das Handwerk stirbt aus.

dpa.de, 26.02.24 16:52 Uhr