Kooperation mit Food-Innovation-Startup / Klüh Catering integriert pflanzliche Proteinquelle aus Food-Upcycling in den Speiseplan - Foto: presseportal.de
CO2-Senker Kantinenessen: In Currywurst und Co. steckt Potenzial für einen nachhaltigeren Speiseplan / Greenado bewertet Top 10 der deutschen Kantinengerichte anhand von Umwelt- und Ernährungsaspekten - Foto: presseportal.de
Für mehr heimische Hülsenfrüchte im Speiseplan: Zwei Fuldaer Forschungsteams untersuchen, wie sich der Verzehr von regional angebauten Hülsenfrüchten ankurbeln lässt - Foto: presseportal.de
