Thema: Zutaten

Abgepackte, Salate

Abgepackte Salate: BfR rät Schwangeren und Älteren zum Verzicht

Leeres, sauberes Inneres eines gewerblichen Kühlschranks mit Edelstahlböden bei sanfter Beleuchtung. - Foto: über boerse-global.de
Leeres, sauberes Inneres eines gewerblichen Kühlschranks mit Edelstahlböden bei sanfter Beleuchtung. - Foto: über boerse-global.de

Das BfR empfiehlt gefährdeten Gruppen ganze Zutaten; Kühlung und rascher Verzehr begrenzen das Keimwachstum in Schnittware.

boerse-global.de, 06.10.26 22:02 Uhr
Ein hölzerner Küchentisch mit frischem Blumenkohl, Himbeeren und Kardamomkapseln in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ein hölzerner Küchentisch mit frischem Blumenkohl, Himbeeren und Kardamomkapseln in natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Ofenrezepte, Würziger

Ofenrezepte: Würziger Blumenkohl und 16 schwedische Himbeerkringel ...

Zwei Backanleitungen verbinden gewürzten Blumenkohl mit Kardamomgebäck und nennen Zutaten, Temperaturen sowie Garzeiten.

boerse-global.de, 04.10.26 18:02 Uhr
Frischer Ingwer, Kurkumawurzeln und eine Zitrone auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Frischer Ingwer, Kurkumawurzeln und eine Zitrone auf einem rustikalen Holztisch bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Vitamin, DGE

Vitamin C: DGE empfiehlt Erwachsenen täglich 95 bis 110 ...

Pflanzliche Zutaten können die Ernährung ergänzen, ersetzen aber weder eine ausgewogene Lebensweise noch medizinische Vorsorge.

boerse-global.de, 04.10.26 04:48 Uhr
Ein minimalistischer Holztisch mit Zimtstangen, Sternanis und Orangenscheiben in warmem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistischer Holztisch mit Zimtstangen, Sternanis und Orangenscheiben in warmem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Mini-Simmer-Töpfe, Orangen

Mini-Simmer-Töpfe: Orangen Zimt und Nelken bringen natürlichen ...

Duftende Zutaten, richtiges Lüften und einfache Hausmittel helfen, Gerüche zu mindern und Feuchtigkeit sowie Schimmel vorzubeugen.

boerse-global.de, 03.10.26 10:39 Uhr
Eine saubere, professionelle Großküche mit Edelstahlflächen und Vorbereitungsbereichen ohne Personen. - Foto: über boerse-global.de
Eine saubere, professionelle Großküche mit Edelstahlflächen und Vorbereitungsbereichen ohne Personen. - Foto: über boerse-global.de
Kantinen, Mannheim

Kantinen in Mannheim: Faire und regionale Zutaten für 9 ...

Mensen und Großküchen setzen auf regionale Beschaffung, Abfallvermeidung und digitale Bewertungen für mehr Nachhaltigkeit.

boerse-global.de, 01.10.26 05:24 Uhr
Moderne industrielle Anlage zur Lebensmittelverarbeitung mit Edelstahlrohren und Ventilen in einer hellen Produktionshalle. - Foto: über boerse-global.de
Moderne industrielle Anlage zur Lebensmittelverarbeitung mit Edelstahlrohren und Ventilen in einer hellen Produktionshalle. - Foto: über boerse-global.de
Proteinmilch, NielsenIQ

Proteinmilch: NielsenIQ meldet 21 5 Prozent Umsatzplus bei ...

Proteinprodukte wachsen stärker als andere Milchprodukte, erzielen höhere Preise und stehen zugleich wegen Zutaten und Nährwertangaben in der Kritik.

boerse-global.de, 29.09.26 10:01 Uhr
Weitläufiges Ackerland mit geordneten Pflanzenreihen im sanften Licht der Morgensonne. - Foto: über boerse-global.de
Weitläufiges Ackerland mit geordneten Pflanzenreihen im sanften Licht der Morgensonne. - Foto: über boerse-global.de
Tiefkühlkost, Umweltbilanz

Tiefkühlkost: Öko-Institut sieht ähnliche Umweltbilanz ...

Eine Ökobilanz zu sieben Produktgruppen zeigt: Zutaten, Zubereitung und Lebensmittelabfälle prägen die Umweltwirkung stärker als die Tiefkühlung.

boerse-global.de, 28.09.26 20:52 Uhr
Frische Zutaten wie Shiitake-Pilze, Ingwer und Gewürze auf einer dunklen Arbeitsplatte in einer Küche. - Foto: über boerse-global.de
Frische Zutaten wie Shiitake-Pilze, Ingwer und Gewürze auf einer dunklen Arbeitsplatte in einer Küche. - Foto: über boerse-global.de
Miso, Nikomi

Miso Nikomi Udon: Selbst gemachte Nudeln brauchen gut zwei ...

Zwei Anleitungen kombinieren ostasiatische Zutaten mit unterschiedlichen Techniken: Pilznudeln mit Würzöl und Udon mit hausgemachtem Teig.

boerse-global.de, 24.09.26 12:49 Uhr
Eine Tasse schwarzer Kaffee neben einer Schale mit grünen Kaffeebohnen und Teeblättern auf einer Küchentheke. - Foto: über boerse-global.de
Eine Tasse schwarzer Kaffee neben einer Schale mit grünen Kaffeebohnen und Teeblättern auf einer Küchentheke. - Foto: über boerse-global.de
Slim-Kaffee, Abnehmen

Slim-Kaffee zum Abnehmen: Unabhängige Belege für die Wirkung ...

Slim-Kaffees enthalten Pflanzenextrakte und Koffein doch unabhängige Wirkungsbelege fehlen. Zutaten Tagesportion und mögliche gesundheitliche Risiken sollten geprüft werden. ...

boerse-global.de, 24.09.26 03:42 Uhr
Frische Zitrusfrüchte und botanische Zutaten auf einem rustikalen Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Frische Zitrusfrüchte und botanische Zutaten auf einem rustikalen Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Natural, Soda

Natural Soda: Start-up positioniert zuckerfreie Alternative ...

Das Hamburger Start-up Joony's setzt auf natürliche Zutaten ohne Zuckerzusatz und prominente Geldgeber, um sich im Handel zu etablieren.

boerse-global.de, 22.09.26 15:32 Uhr