Die Kiwi sorgt fĂŒr Sommerfeeling / Zwei Rezeptideen mit der Frucht, die so viele wertvolle NĂ€hrstoffe enthĂ€lt
07.05.2025 - 08:50:00 | presseportal.de
Rezepttipp 1: Fruchtiges Ceviche mit goldenen Kiwis
Zutaten fĂŒr 2 Portionen
Zubereitung
Den Kabeljau in kleine WĂŒrfel schneiden. Die Kiwis schĂ€len und ebenfalls wĂŒrfeln. Rote Zwiebel schĂ€len, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Chilis ggf. entkernen und in Ringe schneiden. Limetten und Zitronen auspressen und die Schale fein abreiben. Koriander zupfen. ZitrussĂ€fte mit Chili, Kiwi, Zwiebel, Koriander, Salz, Pfeffer und Agavensirup gut vermengen, zehn Minuten ziehen lassen und dann ĂŒber den Fisch gieĂen. Den Fisch 15 Minuten darin marinieren lassen, sodass er durch die SĂ€ure gegart wird. Das Olivenöl nun unter den Fisch geben und alles auf zwei Tellern anrichten. Etwas Koriander zum Garnieren verwenden.
Rezepttipp 2: Golden Kiwi-Drink
Zutaten fĂŒr 4 Drinks:
Zubereitung:
Zubereitungsdauer: 15 Min. + KĂŒhlzeit
NĂ€hrwerte pro Portion: 163 kcal, 31,2 g Kohlenhydrate, 0,2 g Fett, 2,1 g Protein.
Am 24. Mai findet der "Iss-eine-Kiwi Tag" statt - die Gelegenheit, die SunGold Kiwi zu probieren und ihren besonderen Geschmack zu genieĂen. Info: www.zespri.com.
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