Gastroback Advanced Control 42636 - 2,5 l Tank für zwei Boiler

Die Gastroback Design Espresso Maschine Advanced Control 42636 verbindet einen 2,5-Liter-Wassertank mit zwei getrennten Boilern. Dadurch können Espresso und Milchschaum gleichzeitig entstehen, während die Temperatur zwischen 86 und 96 Grad Celsius programmierbar bleibt.

Was leisten Tank und Heizsystem?

Der 2,5-Liter-Wassertank versorgt die Maschine mit Wasser für mehrere Getränke. Das Dual-System trennt Espresso- und Dampfboiler, sodass der Wechsel zwischen Brühen und Aufschäumen entfällt.

Ein elektronischer PID-Regler hält die Extraktion im einstellbaren Bereich von 86 bis 96 Grad Celsius. Der 58-mm-Siebträger, das Manometer und die Vorbrühfunktion geben dir zusätzliche Kontrolle über Mahlgrad, Druck und Extraktionszeit.

Wie viel Kontrolle bietet die Bedienung?

Die Maschine speichert Mengen für 1 oder 2 Tassen und erlaubt zusätzlich eine manuelle Extraktion. Zum Lieferumfang gehören vier Siebeinsätze für Einzel- und Doppelwand sowie ein Edelstahl-Milchkännchen, ein Teststreifen, ein Tamper und ein Razor-Dosierungswerkzeug.

Der Hersteller nennt 1.800 bis 2.200 Watt Leistungsaufnahme, 13,3 Kilogramm Gewicht und Maße von 405 x 375 x 377 Millimetern. Ein Auto-Off-Modus schaltet das Gerät nach 20 Minuten ohne Nutzung in den Energiesparmodus.

Wie schneidet sie gegen Alternativen ab?

Im Vergleich zur Gastroback Design Espresso Barista Pro 42616 ist die Advanced Control schwerer: Sie wiegt 13,3 Kilogramm statt 8,2 Kilogramm. Die Barista Pro hat dafür einen 2,8-Liter-Tank und ein integriertes Kegelmahlwerk, während die 42636 mit gemahlenem Kaffee arbeitet.

Ein ETM-Test aus dem Jahr 2013 bewertete die Advanced Control mit 94,1 Prozent als Sehr Gut und Testsieger unter fünf Espressomaschinen. Positiv fielen Espressoqualität, Temperaturregelung und die programmierbare Einschaltzeit auf; die Aufheizzeit lag bei fünfeinhalb Minuten.

Für wen sich Gastroback 42636 lohnt - und für wen nicht

Die Maschine passt zu dir, wenn du Espresso und Milchschaum parallel zubereiten und die Extraktion über 86 bis 96 Grad sowie programmierbare Mengen steuern möchtest. Der 58-mm-Siebträger richtet sich an ambitionierte Baristas mit eigenem Mahlwerk.

Weniger geeignet ist sie für kleine Küchen oder häufiges Verschieben, denn 13,3 Kilogramm und 405 Millimeter Breite verlangen eine feste Stellfläche. Wenn du ein integriertes Mahlwerk und 8,2 Kilogramm Gewicht bevorzugst, ist die Gastroback Design Espresso Barista Pro 42616 die passendere Alternative.

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