Zwilling Pro Kochmesser 20cm ab 66,20 Euro - made in Germany

Zwilling Pro Kochmesser 20cm kostet ab 66,20 Euro und verbindet eine 20-cm-Klinge mit geschmiedeter Bauweise für Gemüse, Fleisch und Kräuter.

Was bringt die 20-cm-Klinge?

Die 20 cm lange Klinge ist aus einer Sonderschmelze gefertigt, geschmiedet und in Deutschland hergestellt. Mit FRIODUR-Eishärtung und V-Edge-Abzug ist sie auf präzise Schnitte ausgelegt.

Der geschwungene Kropf unterstützt die Führung über die gesamte Klinge. Der schwarze Kunststoffgriff trägt drei Nieten und geht fugenlos in den Klingenbereich über.

Wie hart und schwer ist das Messer?

Zwilling nennt für die Klinge eine Härte von 55-58 HRC und ein Nettogewicht von 260 g. Die Gesamtlänge beträgt 33 cm, davon entfallen 13 cm auf den Griff.

Was kostet das Kochmesser?

Das Zwilling Pro Kochmesser 20cm kostet ab 66,20 Euro im Preisvergleich (Stand 17.10.2026); die Angebotsspanne reicht von 66,20 bis 118,08 Euro. Der Preis gilt für die Ausführung mit der Artikelnummer 38401-201.

Wie schlägt es sich im Vergleich?

Im LECKER-Vergleich von 2025 wog das getestete Zwilling Pro 248 g. Das Victorinox Wood kam auf 126 g und war damit 122 g leichter; beim Kräuterhacken bewertete die Redaktion das Zwilling als besonders stark.

Für wen sich Zwilling Pro lohnt - und für wen nicht

Das Messer passt zu ambitionierten Hobbyköchen, die eine geschmiedete 20-cm-Klinge mit geschwungenem Kropf und klassischem Drei-Nieten-Griff suchen. Die Härte von 55-58 HRC und 260 g Gewicht unterstützen kontrollierte Schnitte bei Gemüse, Fleisch und Kräutern.

Weniger geeignet ist es für Menschen, die ein sehr leichtes Messer bevorzugen: Das Victorinox Wood lag im Vergleich bei 126 g. Wer Gewicht sparen will, ist mit diesem 122 g leichteren Modell besser bedient.

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