Gicht: Vitamin C senkt Harnsäurespiegel messbar – Studie mit 47.000 Männern
15.06.2026 - 09:33:26 | boerse-global.de
Das zeigen aktuelle Auswertungen medizinischer Studien. Medikamente bleiben bei akuten Fällen zwar unverzichtbar – doch eine gezielte Ernährung wirkt unterstützend.
Forscher der Harvard University und der Mayo Clinic empfehlen eine pflanzenbasierte Ernährung. Das Potenzial: weniger Gichtanfälle, stabilere Werte.
GroĂźe Studie belegt: Vitamin C reduziert Gichtrisiko
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Eine Untersuchung mit 47.000 Männern liefert klare Daten. Veröffentlicht in den Archives of Internal Medicine, zeigt sie: Je höher die Vitamin-C-Zufuhr, desto geringer das Gichtrisiko.
Der Mechanismus: Vitamin C unterstützt die Nieren bei der Ausscheidung von Harnsäure über den Urin. Weitere Analysen in Arthritis & Rheumatism bestätigen den Effekt – besonders bei regelmäßigem Verzehr von Zitrusfrüchten.
Wichtig: Eine Vitamin-C-reiche Ernährung ist Teil eines ganzheitlichen Lebensstils, kein Ersatz für Medikamente.
Guave, Kiwi und Paprika: Die wahren Vitamin-C-Bomben
Die Zitrone gilt als Vitamin-C-Klassiker. Doch andere Lebensmittel liefern deutlich mehr:
- Guave: 228 mg Vitamin C pro 100 g – etwa viermal so viel wie eine Orange. Zusätzlich enthält sie Lycopin und Antioxidantien gegen Entzündungen.
- Kiwi: Über 90 mg Vitamin C pro 100 g. Fördert aktiv die Harnsäureausscheidung.
- Paprika: Zwei- bis dreimal mehr Vitamin C pro Portion als Zitronen.
Achtung bei konventioneller Paprika: Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz (LAVES) wies 2023 bei 85 Prozent der Proben Pestizidrückstände nach. Bio-Qualität ist hier die bessere Wahl.
Wie die Nieren die Harnsäure loswerden
Verschiedene Obstsorten wirken über unterschiedliche Mechanismen. Zitronen steigern die Ausscheidungsrate über die Nieren. Erdbeeren punkten mit niedrigem Puringehalt – sicher für Gichtpatienten. Ananas enthält Bromelain, ein entzündungshemmendes Enzym bei akuten Anfällen.
Entscheidend ist auch die Flüssigkeitsaufnahme. Bei Hitze sinkt die Harnsäureausscheidung durch Schwitzen. Experten raten zu mehr Wasser und dem Verzicht auf purinreiche Lebensmittel wie Innereien, rotes Fleisch oder Meeresfrüchte.
Auch Bier, Wein und stark fruktosehaltige Limonaden treiben den Harnsäurespiegel nach oben.
Diabetiker brauchen besondere Strategien
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Für Menschen mit Diabetes mellitus kommt es auf den glykämischen Index an. Dr. Pham Viet Hoang, ehemals Dozent an der Vietnamesischen Akademie für Traditionelle Medizin, empfiehlt Früchte mit niedrigem GI und niedriger glykämischer Last.
Guave und Rosenapfel sind ideal. Der Rosenapfel besteht zu 90 Prozent aus Wasser, ist kalorienarm (25-30 kcal/100 g) und reich an Ballaststoffen. Das verlangsamt die Zuckeraufnahme.
Die Grundregel: ausgewogene Ernährung mit 45-55 Prozent Kohlenhydraten, 15-20 Prozent Eiweiß und 20-30 Prozent gesunden Fetten. Tägliche Bewegung von etwa 30 Minuten verbessert zusätzlich die Insulinsensitivität und hilft bei der Gewichtskontrolle.
