Herzinfarkt-Risiko: Zwei bis fünf Tassen Kaffee senken Gefahr um 10%

Kaffee ist gesünder als sein Ruf. Die American Heart Association (AHA) hat neue Richtlinien veröffentlicht, die moderaten Kaffeekonsum klar befürworten. Bis zu 400 Milligramm Koffein täglich – etwa drei bis fünf Tassen – gelten demnach für gesunde Erwachsene als sicher.

Die am 20. Juli in der Fachzeitschrift „Circulation“ veröffentlichte Stellungnahme zeigt: Kaffeetrinker haben ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, Herzinsuffizienz und Schlaganfälle. Auch Typ-2-Diabetes und Vorhofflimmern treten seltener auf.

Kardiologe Aurelio Rojas beziffert den Effekt: Zwei bis fünf Tassen täglich senken das Herzinfarktrisiko um rund 10 Prozent, das Diabetesrisiko sogar um bis zu 30 Prozent. Die positive Wirkung kehrt sich jedoch um, wenn die empfohlene Menge überschritten wird. Mehr als vier bis fünf Tassen täglich können das Risiko für Herzinsuffizienz wieder erhöhen.

Strengere Regeln für Bluthochdruck-Patienten

Für Menschen mit bestehendem Bluthochdruck gelten andere Maßstäbe. Dr. Truong Thien Niem vom Gia An 115 Krankenhaus empfiehlt maximal ein bis zwei Tassen täglich – das entspricht 200 Milligramm Koffein. Koffein kann den Blutdruck kurzfristig um 5 bis 10 mmHg erhöhen.

Bei regelmäßigem Konsum ist dieser Effekt zwar oft vernachlässigbar. Dennoch sollten Betroffene ihre Werte vor und nach dem Trinken kontrollieren. Treten Symptome wie Herzrasen auf, raten Fachleute zu entkoffeinierten Varianten oder ganzem Verzicht. Auch Zuckerzusätze und Kaffeekonsum am Abend sind tabu.

Die neue AHA-Richtlinie bestätigt: 2–5 Tassen Kaffee täglich senken Ihr Herzinfarktrisiko um 10 %. Doch die Zubereitung entscheidet – ungefilterter Kaffee kann das LDL-Cholesterin erhöhen. In diesem Report erfahren Sie in 3 Schritten, wie Sie Kaffee herzgesund genießen. Jetzt kostenlosen Report anfordern

Die Zubereitung entscheidet mit

Nicht nur die Menge, auch die Art der Zubereitung beeinflusst die gesundheitliche Wirkung. Eine Studie der Universität Uppsala vom 25. Juli bestätigt: Ungefilterter Kaffee aus der French Press oder türkischer Kaffee enthält die Stoffe Cafestol und Kahweol. Diese Diterpene können das LDL-Cholesterin erhöhen.

Gefilterter Kaffee enthält dagegen weniger als ein Hundertstel dieser Substanzen – der Papierfilter hält sie zurück. Für Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen oder erhöhtem Cholesterin ist gefilterter Kaffee daher die bessere Wahl. Auch Büro-Brühautomaten sind kritisch zu prüfen: Fehlt ein Filtersystem, steigen die Diterpen-Werte im Endprodukt.

Überraschende Schutzwirkung für die Leber

Menschen mit Bluthochdruck sind oft verunsichert: Darf ich Kaffee trinken? Die Antwort: Ja – aber maximal 1–2 Tassen täglich, und auf die Zubereitung kommt es an. Dieser Leitfaden zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Blutdruck im Griff behalten und trotzdem Kaffee genießen. Bluthochdruck-Kaffee-Leitfaden jetzt sichern

Kaffee schützt offenbar nicht nur das Herz. Eine Studie des Cedars-Sinai-Instituts vom 1. Juli zeigt: Mehr als fünf Tassen täglich senken das Risiko für Leberzirrhose um 32 Prozent und für Leberkrebs um 47 Prozent. Diese Effekte treten auch bei entkoffeiniertem Kaffee auf – andere Inhaltsstoffe als Koffein sind dafür verantwortlich.

Trotz der positiven Bewertung warnen Fachgesellschaften einhellig vor Energy-Drinks. Sie enthalten hohe Koffeinkonzentrationen, aber nicht die schützenden Begleitstoffe des Kaffees. Zudem variiert die Fähigkeit zum Koffeinabbau genetisch. Wer empfindlich reagiert, sollte die persönliche Toleranzgrenze beachten.

de | wissenschaft | 69885229 |