Omega-3-Fettsäuren: Zwei Fischportionen senken Herzinfarkt-Risiko um 99%

Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA gelten als essenziell für Herz, Gehirn und Augen – doch der Körper kann sie kaum selbst herstellen.

Die Lösung liefern entweder fetter Fisch oder spezielle Supplemente. Pflanzliche Quellen wie Leinöl enthalten zwar Alpha-Linolensäure (ALA), die Umwandlung in die aktiven Formen EPA und DHA fällt jedoch gering aus. Experten empfehlen daher mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche.

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Parallel dazu drängen neue Produkte auf den Markt. Unternehmen wie dsm-firmenich entwickeln mit life's®OMEGA pflanzliche Konzentrate aus Algenöl. Diese werden durch Fermentation gewonnen, sind schadstofffrei und gelten als nachhaltige Alternative zu klassischen Fischölpräparaten von Marken wie Abtei oder Doppelherz.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Kosten von 50 Milliarden Euro

Die wirtschaftliche Bedeutung der Prävention wird durch aktuelle Zahlen unterstrichen. Ein Report von MSD (OHE London) vom Juni 2026 beziffert die jährlichen Kosten durch erhöhtes LDL-Cholesterin in Deutschland auf 17,3 Milliarden Euro. Das entspricht einem Drittel der Gesamtkosten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – insgesamt 50,6 Milliarden Euro. Pro Patient entstehen rund 2.200 Euro pro Jahr.

Eine Langzeitanalyse aus dem Jahr 2025 im Journal of the American College of Cardiology wertete Daten von neun Millionen Erwachsenen aus den USA und Südkorea aus. Ergebnis: 99 Prozent der Herzinfarkte und Schlaganfälle gehen auf vermeidbare Risikofaktoren zurück. Neben Rauchen und erhöhtem Blutzucker zählen Bluthochdruck und hohe Cholesterinwerte zu den Hauptursachen. Natürliche Omega-3-Quellen könnten laut Studien mit über 200.000 Teilnehmern helfen, Blutdruck und Cholesterin zu senken.

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Demenz: Digitale Tests erkennen früher

Auch das Gehirn profitiert von Omega-3-Fettsäuren. Eine Studie des Deutschen Zentrums für Neurodegenerative Erkrankungen (DZNE) vom Juni 2026 zeigt: Digitale Gedächtnistests wie die App „neotiv“ erkennen beginnende Demenz präziser als klassische Klinikdiagnostiken.

Parallel fordern Wissenschaftsakademien wie die Leopoldina eine systematische Datenerhebung zur Demenzprävention. Schätzungen zufolge ließen sich 36 Prozent der Demenzfälle in Deutschland durch die Kontrolle von Risikofaktoren wie Bluthochdruck oder Bewegungsmangel vermeiden.

Überraschende Zusammenhänge liefert eine US-Studie aus dem Juni 2026 in Nature Metabolism: Das Gelenkpräparat Glucosamin könnte mit einer um 25 Prozent höheren Wahrscheinlichkeit für den Übergang zu einer Demenz assoziiert sein. Gleichzeitig untersuchen Forscher den Einfluss von GLP-1-Medikamenten auf das Gehirn – erste Hinweise deuten auf eine Dämpfung von Belohnungssystemen und eine Reduktion von Neuroinflammation.

Nachhaltige Fischzucht: Wels aus der Kreislaufanlage

Um den steigenden Bedarf an Omega-3-reichen Lebensmitteln zu decken, entstehen neue Produktionskapazitäten. Auf der Nationalen Branchenkonferenz Gesundheitswirtschaft im Juni 2026 wurde ein Projekt aus Altkalen (Mecklenburg-Vorpommern) vorgestellt. Dort züchtet ein Start-up Afrikanischen Wels in einer geschlossenen Kreislaufanlage. Der Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und frei von Mikroplastik oder Schwermetallen. Das Unternehmen beliefert bereits Großabnehmer aus der Automobilindustrie und plant den Einstieg in den Einzelhandel.

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