Proteinpulver: Umsatz steigt binnen zwei Jahren von 113 auf 327 Millionen Euro

Der Markt für Proteinerzeugnisse entwickelt sich zunehmend von reinen Sportlerprodukten hin zu breit angelegten Nährstoffkonzepten für den Alltag. Vor diesem Hintergrund kündigte das Unternehmen NatureLab die landesweite Einführung seines neuen Produkts „CLEVER ????? ?????????“ in Japan ab dem 1. Oktober 2026 an.

Die Produkteinführung verdeutlicht, wie Hersteller versuchen, pflanzliche Proteinquellen mit Vitaminen, Mineralstoffen und funktionellen Bestandteilen zu kombinieren.

Pflanzliche Basis und breite Nährstoffkombination

Das neu vorgestellte Pulver von NatureLab setzt auf eine pflanzliche Proteinquelle. Der dafür verwendete Proteinrohstoff aus Erbsen weist nach Unternehmensangaben einen Proteingehalt von mindestens 80 % in der Trockenmasse auf. Neben der Proteinkomponente kombiniert das Produkt 21 Gemüsesorten, 11 Vitamine, Eisen, Ballaststoffe sowie 23 Milchsäurebakterien.

Eine Portion des Pulvers umfasst etwa 15,5 g, was rund drei Esslöffeln entspricht, und liefert unter anderem 250 mg Calcium. Angeboten wird das Erzeugnis in einer Packung mit 310 g Inhalt, was rechnerisch für etwa 20 Portionen ausreicht.

Der Hersteller setzt den Preis bei 3.300 Yen an, was inklusive Steuern 3.564 Yen entspricht. Umgerechnet auf eine Einzeldosis ergibt sich daraus ein Portionspreis von circa 165 Yen.

Wachsende Nachfrage nach angereicherten Nährstoffprodukten

Die Einführung fügt sich in eine anhaltend hohe Nachfrage nach proteinreichen Produkten ein. Marktforschungsdaten von NIQ zeigen eine deutliche Dynamik im Segment: Der Umsatz mit Proteinpulver im Lebensmitteleinzelhandel und in Drogerien kletterte binnen zwei Jahren von 113 auf 327 Millionen Euro, während sich die Zahl der Käuferhaushalte auf mehr als 5,1 Millionen verdoppelte.

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Zudem lagen die Packungspreise für Produkte mit Protein-Hinweis laut NIQ im Schnitt bei 1,50 Euro und damit rund 40 % über vergleichbaren Artikeln ohne entsprechenden Vermerk, die bei 1,07 Euro lagen.

Auch internationale Prognosen unterstreichen das Wachstum funktioneller Nährstoffe. Das Marktforschungsinstitut IndexBox prognostiziert für den weltweiten Markt für nutrazeutische Inhaltsstoffe von 2026 bis 2035 ein durchschnittliches jährliches Wachstum von rund 6,5 %.

Den Schätzungen zufolge entfallen rund 40 % dieses Marktes auf Nahrungsergänzungsmittel sowie 30 % auf funktionelle Lebensmittel und Getränke. Als wesentliche Treiber gelten eine alternde Bevölkerung sowie ein zunehmender Fokus auf gesundheitliche Prävention.

Verbraucheransprüche und ernährungsphysiologische Einordnung

Umfragen des Lebensmittelherstellers heristo spiegeln ein gesteigertes Bewusstsein für die eigene Versorgung wider: 86 % der Befragten geben an, dass ihnen ein langes, gesundes Leben wichtig sei, und 49 % halten eine proteinreiche Ernährung für bedeutsam.

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Gleichzeitig bevorzugen laut heristo 66 % reguläre proteinreiche Lebensmittel gegenüber isolierten Präparaten. Zudem sind Ärzte und Apotheker für 53 % die vertrauenswürdigste Informationsquelle bei Nahrungsergänzungen, während soziale Medien und Influencer lediglich auf 14 % kommen.

Ernährungsexperten mahnen bei angereicherten Pulvern zu einer sachlichen Einordnung. Wie ein Ratgeber von womenshealth.de ausführt, ist reines Proteinpulver mit Wasser kein vollwertiger Mahlzeitenersatz.

Vollständige Ersatzpulver erfordern neben Proteinen auch Fette, Kohlenhydrate sowie Vitamine und Mineralstoffe und sollten als Richtwert mindestens 400 kcal, 20 g Protein und 3 g Ballaststoffe je Portion enthalten. Zwar böten Shakes in stressigen Phasen oder auf Reisen praktischen Nutzen, sie sollten eine abwechslungsreiche Kost jedoch nicht dauerhaft verdrängen.