Vitamin D: Stiftung Warentest stuft fünf Präparate als ungeeignet ein

Aktuelle Fachbeiträge und Expertenanalysen beleuchten die Unterschiede zwischen den verschiedenen Formen von Vitamin D sowie die gesundheitlichen Risiken, die mit einer unbedachten Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einhergehen können. Im Fokus der Betrachtung stehen dabei vor allem die Formen Vitamin D2 und Vitamin D3, deren jeweilige Verstoffwechselung im menschlichen Körper und die Gefahren einer Überdosierung.

Unterschiede zwischen Vitamin D2 und Vitamin D3

Vitamin D3, auch als Cholecalciferol bekannt, entsteht primär in der Haut durch die Einwirkung von Sonnenlicht. Dagegen stammt Vitamin D2 (Ergocalciferol) aus pflanzlichen Quellen oder Pilzen und gelangt üblicherweise über angereicherte Lebensmittel sowie gezielte Supplemente in den Organismus.

Für Personen mit veganer Ernährungsweise stellt D2 eine rein pflanzliche Option dar. Fachleute und Mediziner empfehlen in der Regel Vitamin D3, greifen bei einer schnellen Mangelkorrektur historisch bedingt jedoch mitunter auch auf D2 zurück, da dieses früher in höheren Dosierungen verfügbar war.

Beide Formen werden im menschlichen Organismus über die Leber und die Nieren aktiviert. Sie fördern die Kalziumaufnahme, unterstützen die Knochengesundheit und tragen zur Immunregulation bei.

Dennoch existieren pharmakokinetische Differenzen: Vitamin D3 entspricht dem körpereigenen Vitamin D, verbleibt länger im Körper, ist besser bioverfügbar und stabilisiert den 25-Hydroxy-Vitamin-D-Spiegel im Blut effektiver. Vitamin D2 hingegen wird schneller metabolisiert und hält den Spiegel schwächer aufrecht.

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Obwohl beide Formen den Vitamin-D-Blutspiegel unterschiedlich schnell anheben, zeigen neuere klinische Konsensempfehlungen, dass die Unterschiede bei einer täglichen Standarddosierung gering ausfallen. Wesentliche Differenzen bestehen vor allem hinsichtlich Herkunft, Stoffwechsel und Zielgruppen.

Da beide Formen fettlöslich sind, verbessert die Einnahme zusammen mit einer fetthaltigen Mahlzeit die Aufnahme. Eine labormedizinische Kontrolle wird nach etwa drei Monaten angeraten; bei vorliegenden Erkrankungen von Leber oder Nieren sollte aktives Vitamin D ausschließlich unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden.

Risiken von Überdosierungen und regulatorische Entwicklungen

Eine unbedachte Zufuhr von Vitamin D birgt erhebliche gesundheitliche Risiken. Die französische Behörde Anses wies darauf hin, dass eine Überdosierung eine Hyperkalzämie auslösen kann, welche mit kardiologischen und renalen Folgen bis hin zum Koma einhergehen kann.

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Als Risikogruppen für eine Überdosierung nennt Anses ältere Menschen ab 70 Jahren, Personen mit dunkler Haut oder bedeckender Kleidung sowie Säuglinge, Schwangere und Frauen in der Menopause. Vor Beginn einer Zufuhr wird ein Bluttest empfohlen.

In Deutschland rät das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zu einer maximalen täglichen Zufuhr von 20 µg beziehungsweise 800 i.E. über Nahrungsergänzungsmittel. Nach Angaben des Robert Koch-Instituts (RKI) sind 44 Prozent der Erwachsenen in Deutschland gut versorgt.

Produkttests zeigen jedoch wiederholt Mängel bei Präparaten auf: Die Stiftung Warentest prüfte in ihrer Ausgabe 1/2026 insgesamt 25 Vitamin-D-Nahrungsergänzungsmittel. Dabei erwiesen sich die meisten Produkte als überdosiert, fünf wurden wegen des Risikos von Nierenschäden bei Langzeiteinnahme als nicht geeignet eingestuft.

Lediglich zwei Präparate galten als geeignet: die Tabletten „Vitamin D compact“ von GSE mit einer Tagesdosis von 200 i.E. sowie der Saft „Vital Vitamin D“ von Rotkäppchen mit 400 i.E. Auch ÖKO-TEST warnt vor einer erhöhten Zufuhr ohne ärztliche Absprache und stellte in eigenen Tests wiederholt Überdosierungen gemessen an den BfR-Höchstmengen fest.

Parallel dazu ändern sich die rechtlichen Rahmenbedingungen: Deutschland kippt das pauschale Anreicherungsverbot für Vitamin D, Vitamin A und Mineralstoffe in Lebensmitteln, sodass Hersteller keine Ausnahmegenehmigung mehr beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) beantragen müssen.

Anlass für diesen Wegfall war ein rechtskräftiges Urteil des Verwaltungsgerichts Braunschweig, das den deutschen Alleingang für unvereinbar mit EU-Recht erklärte. Geklagt hatte der Nahrungsergänzungsmittelhersteller Queisser, bekannt unter anderem für die Marke Doppelherz, bezüglich eines Vitamin-D-angereicherten Kräuter-Gummibonbons.