Thema: ASICS-Studie

BPI-Score, Tofu

BPI-Score: Tofu schlägt 19 Proteinquellen und erreicht 36 von 40 Punkten

Verschiedene naturbelassene pflanzliche Proteinquellen wie Linsen, Kichererbsen, Walnüsse und Quinoa in Keramikschalen. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene naturbelassene pflanzliche Proteinquellen wie Linsen, Kichererbsen, Walnüsse und Quinoa in Keramikschalen. - Foto: über boerse-global.de

Eine Cambridge-Studie bewertet 20 Lebensmittel nach Nährwert, Kosten und Umweltwirkung; Tofu erzielt 36 von 40 Punkten.

boerse-global.de, vor 7 Minuten
Mikroskopische Aufnahme von biologischem Gewebeschnitt mit komplexen zellulären Strukturen in einem klinischen Laborumfeld. - Foto: über boerse-global.de
Mikroskopische Aufnahme von biologischem Gewebeschnitt mit komplexen zellulären Strukturen in einem klinischen Laborumfeld. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistisch gestalteter, heller Flur in einer modernen onkologischen Klinik. - Foto: über boerse-global.de
Ein minimalistisch gestalteter, heller Flur in einer modernen onkologischen Klinik. - Foto: über boerse-global.de
Gelbe Pflanzenextrakte in Glasbechern auf einem Labortisch in einer Forschungseinrichtung. - Foto: über boerse-global.de
Gelbe Pflanzenextrakte in Glasbechern auf einem Labortisch in einer Forschungseinrichtung. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer gesunden Hautstruktur vor einem unscharfen, natürlichen Hintergrund aus grünen Blättern und Pflanzenwurzeln. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer gesunden Hautstruktur vor einem unscharfen, natürlichen Hintergrund aus grünen Blättern und Pflanzenwurzeln. - Foto: über boerse-global.de
Bayer AG (DE000BAY0017): modernes Architektur-Render eines gläsernen Pharma-Forschungscampus mit Grünflächen bei strahlendem Tageslicht - Foto: THN
Bayer AG (DE000BAY0017): modernes Architektur-Render eines gläsernen Pharma-Forschungscampus mit Grünflächen bei strahlendem Tageslicht - Foto: THN
Ein steriles, modernes klinisches Labor mit wissenschaftlichen Analyseinstrumenten und Glasgeräten auf einem Metalltisch. - Foto: über boerse-global.de
Ein steriles, modernes klinisches Labor mit wissenschaftlichen Analyseinstrumenten und Glasgeräten auf einem Metalltisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Tasse schwarzer Kaffee und ein kleines Kännchen mit Kaffeeweißer auf einem Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Eine Tasse schwarzer Kaffee und ein kleines Kännchen mit Kaffeeweißer auf einem Holztisch in einer hellen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer biologischen Probe auf einem Laborglas unter dem Mikroskop. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer biologischen Probe auf einem Laborglas unter dem Mikroskop. - Foto: über boerse-global.de