Thema: Antioxidantien

Igelstachelbart, Pilz

Igelstachelbart: Pilz des Jahres 2026 mit Beta-Glucanen und Antioxidantien

Nahaufnahme eines Hericium erinaceus (Igelstachelbart) Pilzes, der mit seinen charakteristischen weißen Stacheln an einem dunklen Holzstamm wächst. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme eines Hericium erinaceus (Igelstachelbart) Pilzes, der mit seinen charakteristischen weißen Stacheln an einem dunklen Holzstamm wächst. - Foto: über boerse-global.de

Der Igelstachelbart ist Pilz des Jahres 2026. Der Markt für Vitalpilze wächst, während Unternehmen neue Produkte und urbane Zuchtmodelle vorantreiben.

boerse-global.de, 21.07.26 15:40 Uhr
Nahaufnahme einer halbierten frischen Knoblauchknolle neben einem kleinen Haufen Knoblauchpulver auf dunklem Holz. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme einer halbierten frischen Knoblauchknolle neben einem kleinen Haufen Knoblauchpulver auf dunklem Holz. - Foto: über boerse-global.de
Knoblauch, Frisch

Knoblauch: Frisch oder Pulver – wo Enzyme und Antioxidantien ...

Frischer Knoblauch punktet mit Enzymen, getrocknete Ware mit Antioxidantien. Profiköche raten bei Soßen von Pulver ab.

boerse-global.de, 21.06.26 17:48 Uhr
Nahaufnahme von leuchtend grünen Microgreens, die in einem modernen, urbanen vertikalen Anbausystem wachsen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von leuchtend grünen Microgreens, die in einem modernen, urbanen vertikalen Anbausystem wachsen. - Foto: über boerse-global.de
Hautregeneration, Jahren

Hautregeneration: Alle 28 Tage jung, ab 30 Jahren 40-50

Microgreens liefern viele Antioxidantien, ein direkter Anti-Aging-Effekt ist aber nicht belegt. Experten setzen auf UV-Schutz und Lebensstil.

boerse-global.de, 17.06.26 12:31 Uhr
Nahaufnahme von leuchtenden Sesbania grandiflora Blüten und grünen Blättern in natürlicher, sonnenbeschienener Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von leuchtenden Sesbania grandiflora Blüten und grünen Blättern in natürlicher, sonnenbeschienener Umgebung. - Foto: über boerse-global.de
Turibaum-Blüten, Antioxidantien

Turibaum-Blüten: Antioxidantien und Vitalstoffe gegen Gelenkschmerzen ...

Die Blüten des Turibaums liefern Antioxidantien und helfen Bauern, chemischen Dünger zu sparen.

boerse-global.de, 14.06.26 07:11 Uhr
Eine kunstvolle Anordnung von Lebensmitteln wie Äpfeln, Süßkartoffeln, Blaubeeren, Spinat, Knoblauch und Joghurt auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine kunstvolle Anordnung von Lebensmitteln wie Äpfeln, Süßkartoffeln, Blaubeeren, Spinat, Knoblauch und Joghurt auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Darmkrebs-Prävention, Lebensmittelgruppen

Darmkrebs-Prävention: Vier Lebensmittelgruppen senken Risiko ...

Studien belegen: Ballaststoffe, Antioxidantien und Kalzium können das Darmkrebsrisiko um bis zu 69 Prozent senken. Auch Bewegung und Früherkennung sind zentral.

boerse-global.de, 08.06.26 11:12 Uhr
Nahaufnahme von ganzen und geschnittenen violetten Süßkartoffeln, die ihre lebendige Farbe und Textur zeigen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von ganzen und geschnittenen violetten Süßkartoffeln, die ihre lebendige Farbe und Textur zeigen. - Foto: über boerse-global.de
Violette, Süßkartoffeln

Violette Süßkartoffeln: Höchste Antioxidantien mit geringerem ...

Violette Süßkartoffeln bieten laut Studie die höchste antioxidative Wirkung und einen niedrigeren glykämischen Index als andere Sorten.

boerse-global.de, 06.06.26 21:25 Uhr
Ein Stillleben mit verschiedenen Süßkartoffelsorten: weiße, violette und lila Ube-Yamswurzeln, auf einer Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Ein Stillleben mit verschiedenen Süßkartoffelsorten: weiße, violette und lila Ube-Yamswurzeln, auf einer Holzoberfläche. - Foto: über boerse-global.de
Ube-Trend, Lila

Ube-Trend: Lila Yamswurzel fördert Gedächtnis und Aufmerksamkeit ...

Violette Süßkartoffeln enthalten laut Studie mehr Antioxidantien, weiße liefern komplexe Stärke. Die Wahl hängt vom Gesundheitsziel ab.

boerse-global.de, 06.06.26 10:09 Uhr
A close-up, artfully lit photograph of a single vibrant green moringa leaf, highlighting its intricate vein structure. - Foto: über boerse-global.de
A close-up, artfully lit photograph of a single vibrant green moringa leaf, highlighting its intricate vein structure. - Foto: über boerse-global.de
Moringa-Ausbruch, Erkrankte

Moringa-Ausbruch: 119 Erkrankte durch Salmonellen in den ...

Moringa bietet Antioxidantien und Nährstoffe, doch viele Heilsversprechen sind klinisch nicht bestätigt. Salmonellenfälle und Wechselwirkungen trüben den Markt.

boerse-global.de, 04.06.26 21:26 Uhr
Kunststoff-Stabilisierung: Antioxidantien und HALS schützen vor UV-Abbau - Foto: über boerse-global.de
Kunststoff-Stabilisierung: Antioxidantien und HALS schützen vor UV-Abbau - Foto: über boerse-global.de
Kunststoff-Stabilisierung, Antioxidantien

Kunststoff-Stabilisierung: Antioxidantien und HALS schützen ...

HALS und Antioxidantien schützen Kunststoffe vor UV- und thermischem Abbau. Synergistische Systeme werden zum Industriestandard in Automobil und Landwirtschaft.

boerse-global.de, 03.06.26 13:09 Uhr
Antioxidantien: Zwischen Gesundheits-Hype und echten Risiken - Foto: über boerse-global.de
Antioxidantien: Zwischen Gesundheits-Hype und echten Risiken - Foto: über boerse-global.de
Antioxidantien, Gesundheits-Hype

Antioxidantien: Zwischen Gesundheits-Hype und echten Risiken ...

Bundesbehörden und Verbraucherschützer warnen vor ungeprüften Antioxidantien-Präparaten und Infusionen. Studien zeigen zudem Risiken von Calciumtabletten für ältere ...

boerse-global.de, 20.05.26 14:33 Uhr