Thema: EFSA

Vollmilch, ErnÀhrungswissenschaftler

Vollmilch vs. fettarm: ErnÀhrungswissenschaftler sagen klare Antwort

Zwei Glasflaschen mit Milch auf einer KĂŒchenarbeitsplatte bei hellem, natĂŒrlichem Licht. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Zwei Glasflaschen mit Milch auf einer KĂŒchenarbeitsplatte bei hellem, natĂŒrlichem Licht. - Foto: ĂŒber boerse-global.de

Neue TFA-Grenzwerte der EFSA und sinkende Milchpreise prĂ€gen den Markt. Individuelle Faktoren entscheiden ĂŒber die gesĂŒndere Milchwahl.

boerse-global.de, heute 10:02 Uhr
Eine rustikale Holzschale mit Hafer und Gerste vor einem unscharfen Hintergrund einer ErnĂ€hrungsberatung. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine rustikale Holzschale mit Hafer und Gerste vor einem unscharfen Hintergrund einer ErnĂ€hrungsberatung. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
MIND-DiÀt, Studien

MIND-DiÀt: Neue Studien belegen 40% Demenzrisiko-Senkung ...

Die EFSA bestÀtigt die cholesterinsenkende Wirkung von Beta-Glucan aus Gerste. Zudem zeigt eine Studie, wie die MIND-DiÀt das Demenzrisiko deutlich reduzieren kann.

boerse-global.de, 23.07.26 15:13 Uhr
Ein Laborbecher mit klarem Wasser vor einem unscharfen Hintergrund eines Lebensmittellabors. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein Laborbecher mit klarem Wasser vor einem unscharfen Hintergrund eines Lebensmittellabors. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Vitamin-WĂ€sser, Test

Vitamin-WĂ€sser im Test: 24 von 35 Produkten ĂŒberschreiten ...

Die EFSA senkt den Tageshöchstwert fĂŒr TrifluoressigsĂ€ure drastisch. Neue Studien belegen Gefahren fĂŒr die SchilddrĂŒse.

boerse-global.de, 23.07.26 06:51 Uhr
Nahaufnahme von leuchtend gelber Kurkumawurzel und gemahlenem Kurkumapulver auf einer dunklen HolzoberflĂ€che. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Nahaufnahme von leuchtend gelber Kurkumawurzel und gemahlenem Kurkumapulver auf einer dunklen HolzoberflĂ€che. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Curcumin, Milligramm

Curcumin: Ab 180 Milligramm tÀglich drohen Leber- und MagenschÀden ...

Die EFSA empfiehlt maximal 3 mg Curcumin pro Kilo Körpergewicht. Hochdosierte Kapseln können Nebenwirkungen wie LeberschÀden auslösen.

boerse-global.de, 17.07.26 22:19 Uhr
Ältere Hand hĂ€lt ein Glas Wasser mit Kreatin-Supplement vor verschwommenem Hintergrund von LaborgerĂ€ten. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ältere Hand hĂ€lt ein Glas Wasser mit Kreatin-Supplement vor verschwommenem Hintergrund von LaborgerĂ€ten. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Kreatin, Gehirn

Kreatin fĂŒr das Gehirn: Studien deuten auf GedĂ€chtnis-Effekte ...

Kreatin zeigt in Studien Potenzial fĂŒr GedĂ€chtnis und Aufmerksamkeit, doch WHO und EFSA bleiben bei der kognitiven Wirkung skeptisch.

boerse-global.de, 16.07.26 19:43 Uhr
Nahaufnahme von frischen, taufrischen SpinatblĂ€ttern, die VitalitĂ€t und natĂŒrliche Gesundheit symbolisieren. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Nahaufnahme von frischen, taufrischen SpinatblĂ€ttern, die VitalitĂ€t und natĂŒrliche Gesundheit symbolisieren. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Spinat-Extrakt, EFSA

Spinat-Extrakt: EFSA bestĂ€tigt 85% weniger Heißhunger

Die EFSA validiert die SĂ€ttigungswirkung von Spinat-Extrakt. Fermentierte Lebensmittel und personalisierte ErnĂ€hrung rĂŒcken als weitere AnsĂ€tze in den Fokus.

boerse-global.de, 12.07.26 15:12 Uhr
Eine Hand hĂ€lt eine Lupe ĂŒber eine Lebensmittelkennzeichnung mit E-Nummern, im Hintergrund unscharf verarbeitete Lebensmittel. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine Hand hĂ€lt eine Lupe ĂŒber eine Lebensmittelkennzeichnung mit E-Nummern, im Hintergrund unscharf verarbeitete Lebensmittel. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Konservierungsstoffe, E-Nummern

Konservierungsstoffe: Acht E-Nummern erhöhen Bluthochdruck-Risiko ...

Langzeitstudie zeigt Zusammenhang zwischen acht Konservierungsstoffen und erhöhtem Blutdruck. Forscher fordern Neubewertung durch die EFSA.

boerse-global.de, 20.06.26 00:35 Uhr
Nahaufnahme der Hand eines muskulösen Mannes, der einen Messlöffel Kreatinpulver hĂ€lt, mit verschwommenem Fitnessstudio im Hintergrund. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Nahaufnahme der Hand eines muskulösen Mannes, der einen Messlöffel Kreatinpulver hĂ€lt, mit verschwommenem Fitnessstudio im Hintergrund. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Kreatin, EFSA

Kreatin: EFSA empfiehlt 3 Gramm tĂ€glich fĂŒr Regeneration ...

Kreatin zeigt positive Effekte auf Muskeln und Gehirn. Experten warnen jedoch vor verfÀlschten Blutwerten und verunreinigten Produkten.

boerse-global.de, 06.06.26 18:20 Uhr
Eine Hand hĂ€lt eine Messschaufel mit weißem Kreatinpulver, im Hintergrund verschwommenes Fitnessstudio-Equipment. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine Hand hĂ€lt eine Messschaufel mit weißem Kreatinpulver, im Hintergrund verschwommenes Fitnessstudio-Equipment. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Kreatin, Gehirn

Kreatin und Gehirn: 11% Anstieg bei Alzheimer-Patienten ...

EFSA empfiehlt 3 Gramm Kreatin tÀglich, Sportler bis zu 5 Gramm. Neue Studien zeigen geschlechtsspezifische Effekte und kognitives Potenzial.

boerse-global.de, 05.06.26 00:21 Uhr
Proteinriegel-Markt: Zuckeralkohole unter Druck - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Proteinriegel-Markt: Zuckeralkohole unter Druck - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Proteinriegel-Markt, Zuckeralkohole

Proteinriegel-Markt: Zuckeralkohole unter Druck

Studien belegen erhöhte Herz-Kreislauf-Risiken durch Xylit und Erythrit. Die EFSA prĂŒft die Sicherheit von sechs SĂŒĂŸstoffen neu.

boerse-global.de, 21.05.26 12:48 Uhr