Ernährungsbildung boomt: 900 neue Kurse an VHS Potsdam
Veröffentlicht am: 26.07.2026 um 23:18 Uhr | Redaktion boerse-global.de
Die Nachfrage nach Ernährungswissen boomt. Ob in Schulen, Volkshochschulen oder spezialisierten Zentren – überall entstehen neue Angebote, die Menschen fit für eine gesunde Lebensweise machen sollen.
Landwirtschaft erleben – schon in der Grundschule
Im niederbayerischen Arnstorf erleben Grundschüler Landwirtschaft hautnah. In einem sogenannten Reallabor besuchen sie regelmäßig einen Bauernhof und lernen den Anbau von Getreide kennen. Ziel: Das Verständnis für regionale Lebensmittel bereits im Kindesalter verankern.
VHS Potsdam startet mit 900 Kursen ins neue Semester
Die Volkshochschule Potsdam bereitet für das Semester 2026/27 rund 900 Veranstaltungen vor. Neue Schwerpunkte liegen auf Familienkursen und interdisziplinären Formaten. Damit reagiert die Einrichtung auf den wachsenden Bedarf an lebenslangem Lernen im Ernährungsbereich.
Spezialkurse für besondere Zielgruppen
In Heddesheim startete im Frühjahr 2026 ein Kochkurs für Männer über 70. Das Angebot vermittelt nicht nur Küchenfertigkeiten, sondern hilft auch bei der Bewältigung des Alltags nach dem Verlust von Angehörigen.
Das Medicum Hamburg bietet für den Spätsommer spezialisierte Kurse zur histaminarmen Ernährung an. Betroffene lernen dort den Umgang mit Unverträglichkeiten.
Im Unteren Remstal stehen im Herbst 2026 Themen wie Tofu-Verarbeitung, Wildkräuterbestimmung und Olivenöl-Warenkunde auf dem Programm.
Die Nachfrage nach Ernährungswissen boomt – allein die VHS Potsdam startet mit 900 Kursen ins Semester 2026. Damit Ihr Kind von diesem Angebot profitiert, haben wir einen praktischen Kursfinder zusammengestellt. Kostenlosen Kursfinder für Ernährungsbildung anfordern
Mensa-Versorgung: Wenn Förderungen wegfallen
In Kevelaer musste die Mensaversorgung eines Schulzentrums neu organisiert werden. Ein langjähriger Partner zog sich zurück, weil Fördermittel für integrative Ausbildungsplätze gestrichen wurden.
In Laupheim zeigt ein Grundschul-Projekt, wie es besser geht: Dank finanzieller Zuschüsse durch Fördervereine und Spenden verdoppelte sich die Zahl der ausgegebenen Mahlzeiten nach einer Preissenkung für die Eltern.
Gesundheitskioske als Erfolgsmodell
Das Modell der Gesundheitskioske bewährt sich. In Aachen fanden 2025 fast 2.500 Beratungsgespräche in acht verschiedenen Sprachen statt. Obwohl bestimmte gesetzliche Grundlagen weggefallen sind, läuft das Angebot weiter – finanziert durch Krankenkassen und kommunale Träger.
Verbraucherschützer fordern Zuckersteuer für Prävention
Immer mehr Kinder haben kaum Alltagskompetenzen im Haushalt – ein Risiko für ihre Gesundheit. Die neuen VHS-Kurse 2026 setzen genau hier an. Unser Ratgeber zeigt, wie Sie mit einfachen Rezepten und einer Checkliste gegensteuern. Ratgeber für gesunde Kinderernährung jetzt sichern
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (VZBV) fordert eine gezielte Verwendung von Einnahmen aus einer möglichen Zuckersteuer. Die Mittel sollen direkt in die Prävention fließen. Hintergrund: Experten sorgen sich über eine sinkende Lebenserwartung und zunehmende Krankheitslast bei jüngeren Menschen.
In Bayern wurden 2026 zahlreiche Schulen als Partner für Verbraucherbildung ausgezeichnet. Im Fokus standen Projekte zur Geld- und Finanzkompetenz. Der Trend zeigt: Alltagskompetenzen werden zum festen Bestandteil der Bildung.
Disclaimer zu unseren Artikeln: Keine Anlageberatung, keine Kauf- oder Verkaufsempfehlung. Angaben zu Kursen, Unternehmen und Märkten ohne Gewähr; Änderungen jederzeit möglich. Börsengeschäfte können zu hohen Verlusten führen. Unsere Beiträge werden ganz oder teilweise automatisiert mit Unterstützung von AI erstellt und geprüft.
