Thema: Bäckerhandwerk

Bäckerhandwerk, Familienbetrieb

Bäckermeister Gert Ebenrecht arbeitet seit 65 Jahren weiter

Auch mit 85 Jahren mit Leidenschaft in der Backstube: Gert Ebenrecht ist seit 65 Jahren Bäckermeister - dafür wird er von der Handwerkskammer Halle geehrt.  - Foto: Hendrik Schmidt/dpa
Auch mit 85 Jahren mit Leidenschaft in der Backstube: Gert Ebenrecht ist seit 65 Jahren Bäckermeister - dafür wird er von der Handwerkskammer Halle geehrt. - Foto: Hendrik Schmidt/dpa

Der 85-jährige Bäckermeister arbeitet trotz zweier schwerer Krebserkrankungen weiter mit Sohn und Enkel in der Familienbäckerei. Der Betrieb steht zugleich vor den typischen Problemen des Handwerks: ...

dpa.de, 23.10.26 11:45 Uhr
Leere, professionelle Backstube mit bemehlten Edelstahltischen und einem groĂźen Ofen im morgendlichen Licht. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Leere, professionelle Backstube mit bemehlten Edelstahltischen und einem groĂźen Ofen im morgendlichen Licht. - Foto: ĂĽber boerse-global.de
Leere Verkaufstheke und Backstube einer traditionellen Bäckerei im warmen Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Leere Verkaufstheke und Backstube einer traditionellen Bäckerei im warmen Morgenlicht. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers kneten Teig auf einer bemehlten Holzoberfläche in einer traditionellen Bäckerei, frühes Morgenlicht fällt ein. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers kneten Teig auf einer bemehlten Holzoberfläche in einer traditionellen Bäckerei, frühes Morgenlicht fällt ein. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers halten ein traditionelles Brot vor einer unscharfen modernen Registrierkasse mit Zahlen. Die Szene symbolisiert Steuerkomplexität. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers halten ein traditionelles Brot vor einer unscharfen modernen Registrierkasse mit Zahlen. Die Szene symbolisiert Steuerkomplexität. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von traditionellem europäischem Fastengebäck: goldbraune Fastenbeugl, eine mit Kümmel bestreute Basler Fastenwähe und frittierte Muzen. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von traditionellem europäischem Fastengebäck: goldbraune Fastenbeugl, eine mit Kümmel bestreute Basler Fastenwähe und frittierte Muzen. - Foto: über boerse-global.de
Ein junger Bäckerlehrling in Uniform formt Teig auf einem Holztisch, Sonnenlicht fällt durch ein Fenster. - Foto: über boerse-global.de
Ein junger Bäckerlehrling in Uniform formt Teig auf einem Holztisch, Sonnenlicht fällt durch ein Fenster. - Foto: über boerse-global.de
5. Bäcker Digital-Tag 2025: Bielefeld wird zum Hotspot für digitales Bäckerhandwerk - Foto: presseportal.de
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Bäcker Digital-Tag 2024: Frankfurt wird zum Hotspot für digitales Bäckerhandwerk - Foto: presseportal.de
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