Thema: Beeren

Tiefkühlgemüse, Vitamingehalt

Tiefkühlgemüse: Vitamingehalt oft besser als frische Ware

Nahaufnahme von frisch geernteten Blaubeeren und grünen Erbsen mit feinen Eiskristallen in einer Holzkiste. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von frisch geernteten Blaubeeren und grünen Erbsen mit feinen Eiskristallen in einer Holzkiste. - Foto: über boerse-global.de

Tiefkühlobst und -gemüse erhalten durch Schockfrosten mehr Vitamine als frische Supermarktprodukte. Besonders Spinat, Erbsen und Beeren profitieren.

boerse-global.de, 10.08.26 21:30 Uhr
Frische Beeren, dunkle Schokolade und grüner Tee als Symbole für polyphenolreiche Ernährung zur Demenzprävention. - Foto: über boerse-global.de
Frische Beeren, dunkle Schokolade und grüner Tee als Symbole für polyphenolreiche Ernährung zur Demenzprävention. - Foto: über boerse-global.de
Demenz-Prävention, Polyphenole

Demenz-Prävention: Polyphenole aus Beeren senken Risiko ...

Neue Studien zeigen: Polyphenole, zeitlich begrenztes Essen und soziale Aktivität können das Demenzrisiko deutlich senken und kognitive Leistung steigern.

boerse-global.de, 02.08.26 19:01 Uhr
Nahaufnahme von Lebensmitteln in einer professionellen Laborumgebung zur Qualitätsprüfung. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Lebensmitteln in einer professionellen Laborumgebung zur Qualitätsprüfung. - Foto: über boerse-global.de
Lebensmittel-Rückrufe, Aflatoxin

Lebensmittel-Rückrufe Juli: Aflatoxin in Reiswaffeln Noroviren ...

Mehrere Lebensmittelwarnungen im Juli: Reiswaffeln mit krebserregendem Schimmelpilzgift Noroviren in Beeren und Pestizidbelastung bei Erdbeerchips. Hessische Kontrollquoten ...

boerse-global.de, 31.07.26 10:19 Uhr
Nahaufnahme von Lebensmittelverpackungen im Supermarktregal, die den Fokus auf die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen legt. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Lebensmittelverpackungen im Supermarktregal, die den Fokus auf die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen legt. - Foto: über boerse-global.de
Beeren-Müsli, Verbraucherschützer

Beeren-Müsli: Nur 0 25 Prozent statt 40 – Verbraucherschützer ...

Tests zeigen teils massive Abweichungen zwischen beworbenen und tatsächlichen Inhaltsstoffen bei Müsli, Eiskaffee und Nusscremes.

boerse-global.de, 28.07.26 08:31 Uhr
Nahaufnahme von Beeren, Nüssen und grünem Tee in einem Laborumfeld als Symbol für polyphenolreiche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von Beeren, Nüssen und grünem Tee in einem Laborumfeld als Symbol für polyphenolreiche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Demenz-Risiko, Antientzündliche

Demenz-Risiko: Antientzündliche Ernährung senkt Gefahr ...

Eine neue Studie belegt die schützende Wirkung von Polyphenolen aus Beeren und Tee gegen kognitiven Abbau. Forscher identifizieren zudem neue Zelltod-Mechanismen bei Alzheimer. ...

boerse-global.de, 28.07.26 07:02 Uhr
Eine Schale mit frischen Äpfeln und Beeren auf einem Holztisch als Symbol für nierenfreundliche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit frischen Äpfeln und Beeren auf einem Holztisch als Symbol für nierenfreundliche Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Nierenerkrankung, Obstsorten

Nierenerkrankung: Welche Obstsorten die Nierenfunktion schützen ...

Äpfel und Beeren schonen die Nieren, während Bananen und Avocados gemieden werden sollten. Die DGfN fordert ein bundesweites Nierenregister.

boerse-global.de, 24.07.26 21:14 Uhr
Eine Schale mit griechischem Joghurt, garniert mit frischen Beeren und Apfelstücken auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Schale mit griechischem Joghurt, garniert mit frischen Beeren und Apfelstücken auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Nierengesundheit, Obstsorten

Nierengesundheit: Welche Obstsorten die Funktion schützen ...

Griechischer Joghurt und Beeren stärken Darm und Nieren. Nephrologen fordern ein bundesweites Nierenregister für bessere Versorgungsdaten.

boerse-global.de, 24.07.26 16:39 Uhr
Frisches Gemüse, Beeren und Nüsse auf einem Holztisch als Symbol für eine blutdrucksenkende Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Gemüse, Beeren und Nüsse auf einem Holztisch als Symbol für eine blutdrucksenkende Ernährung. - Foto: über boerse-global.de
Bluthochdruck, Rote-Bete-Saft

Bluthochdruck: Rote-Bete-Saft senkt Blutdruck um 4 5 mmHg ...

Studie belegt: Täglicher Rote-Bete-Saft senkt den systolischen Blutdruck um 4,5 mmHg. Auch Beeren und Kräutertees unterstützen die Gefäßgesundheit.

boerse-global.de, 22.07.26 13:31 Uhr
Ein steriler Labortisch mit Petrischalen und Analysegeräten zur Lebensmittelsicherheitsprüfung. - Foto: über boerse-global.de
Ein steriler Labortisch mit Petrischalen und Analysegeräten zur Lebensmittelsicherheitsprüfung. - Foto: über boerse-global.de
USA, Cyclospora-Fälle

USA: 1.645 Cyclospora-Fälle in 34 Bundesstaaten bestätigt ...

Mehrere Rückrufe belasten den deutschen Lebensmittelhandel. Noroviren in Beeren, Salmonellen in Nudossi und STEC-Erreger in Wurstwaren wurden nachgewiesen.

boerse-global.de, 22.07.26 12:18 Uhr
Eine Nahaufnahme von frischen, bunten Früchten, die in einer Low-Carb-Diät erlaubt sind, und solchen, die vermieden werden sollten. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von frischen, bunten Früchten, die in einer Low-Carb-Diät erlaubt sind, und solchen, die vermieden werden sollten. - Foto: über boerse-global.de
Diabetes-Management, Low-Carb

Diabetes-Management: Low-Carb senkt Blutzucker bei 78% signifikant ...

Beeren und Avocado sind low-carb-tauglich, Bananen und Datteln tabu. Aktuelle Studien belegen zudem therapeutische Effekte der kohlenhydratarmen Ernährung.

boerse-global.de, 21.07.26 14:31 Uhr