Thema: Brot

Bio-Roggen-Brot, New

Bio-Roggen-Brot in New York: 60 Dollar für handwerkliche Luxus-Ware

Minimalistische Backstube mit hellem Tageslicht, Mehlstaub auf einer hölzernen Arbeitsfläche und einem steinernen Ofen im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Minimalistische Backstube mit hellem Tageslicht, Mehlstaub auf einer hölzernen Arbeitsfläche und einem steinernen Ofen im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de

Die Grazer Bäckerei Martin Auer eröffnet in Manhattan eine Premiumfiliale. Hohe Preise, Importkosten und Nachfrage prägen den US-Start.

boerse-global.de, 16.09.26 22:02 Uhr
Ein Glas frischer grüner Gemüsesaft neben einer Scheibe Toastbrot auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Ein Glas frischer grüner Gemüsesaft neben einer Scheibe Toastbrot auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Blutzucker, Gemüsesaft

Blutzucker: Gemüsesaft senkt Spitzenwerte um bis zu 10% ...

Südkoreanische Forscher belegen: Zuckerarmer Gemüsesaft zu Brot reduziert den Blutzuckeranstieg um bis zu zehn Prozent.

boerse-global.de, 18.08.26 08:18 Uhr
Verschiedene gesunde Lebensmittel wie Vollkornbrot, Himbeeren und Äpfel auf einem Holztisch zur Nährstoffanalyse. - Foto: über boerse-global.de
Verschiedene gesunde Lebensmittel wie Vollkornbrot, Himbeeren und Äpfel auf einem Holztisch zur Nährstoffanalyse. - Foto: über boerse-global.de
Obst, Vergleich

Obst im Vergleich: Himbeeren haben 2 8× weniger Zucker ...

Ein Vergleich von Obst, Brot und Milchprodukten zeigt deutliche Unterschiede in der Kalorien- und Zuckerlast pro Portion.

boerse-global.de, 30.07.26 05:48 Uhr
Ein Einkaufswagen, gefüllt mit Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Brot, Obst und Gemüse, symbolisiert die Umsatzsteuersenkung. - Foto: über boerse-global.de
Ein Einkaufswagen, gefüllt mit Grundnahrungsmitteln wie Milch, Eiern, Brot, Obst und Gemüse, symbolisiert die Umsatzsteuersenkung. - Foto: über boerse-global.de
Umsatzsteuer-Senkung, Grundnahrungsmittel

Umsatzsteuer-Senkung: 4 9 Prozent auf Grundnahrungsmittel ...

Ab Juli 2026 sinkt die Umsatzsteuer auf Milch, Brot und Co. auf 4,9 Prozent. Haushalte sparen rund 100 Euro jährlich, der Staat büßt 400 Millionen Euro ein.

boerse-global.de, 27.06.26 02:39 Uhr
Hände eines Bäckers arrangieren Brot und Gebäck auf einer Theke, mit unterschiedlichen Backwaren im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Hände eines Bäckers arrangieren Brot und Gebäck auf einer Theke, mit unterschiedlichen Backwaren im Hintergrund. - Foto: über boerse-global.de
Mehrwertsteuersatz, Regeln

Mehrwertsteuersatz 4 9%: Neue Regeln für Milch Brot und ...

Ab Juli sinkt die Steuer auf Grundnahrungsmittel auf 4,9 Prozent. Händler und Bäcker kritisieren hohe Umstellungskosten für Kassen und Labortests.

boerse-global.de, 18.06.26 05:30 Uhr
Ein Supermarktgang mit Lebensmitteln und einem angedeuteten Kassenbereich, der die Komplexität neuer Umsatzsteuersätze darstellt. - Foto: über boerse-global.de
Ein Supermarktgang mit Lebensmitteln und einem angedeuteten Kassenbereich, der die Komplexität neuer Umsatzsteuersätze darstellt. - Foto: über boerse-global.de
Umsatzsteuer-Reform, Brot

Umsatzsteuer-Reform ab Juli: 4 9 Prozent auf Brot und Gemüse ...

Ab Juli 2026 sinkt die Umsatzsteuer auf Grundnahrungsmittel auf 4,9 Prozent. Unternehmen und Gastronomen stehen vor technischen und buchhalterischen Herausforderungen.

boerse-global.de, 16.06.26 00:48 Uhr
Ein rustikales Sauerteigbrot mit goldbrauner Kruste, im Hintergrund leicht verschwommen antike Werkzeuge aus der Kupferzeit. - Foto: über boerse-global.de
Ein rustikales Sauerteigbrot mit goldbrauner Kruste, im Hintergrund leicht verschwommen antike Werkzeuge aus der Kupferzeit. - Foto: über boerse-global.de
Mikroben, Sauerteigbrot

Ötzi-Hefe: 5.300 Jahre alte Mikroben backen Sauerteigbrot ...

Forscher reaktivieren kupferzeitliche Hefestämme aus der Gletschermumie und backen erfolgreich Brot. Biotechnologisches Potenzial wird untersucht.

boerse-global.de, 07.06.26 10:53 Uhr
Roggenbrot ist das Brot des Jahres 2026 - Foto: über boerse-global.de
Roggenbrot ist das Brot des Jahres 2026 - Foto: über boerse-global.de
Roggenbrot, Brot

Roggenbrot ist das Brot des Jahres 2026

Das Deutsche Brotinstitut zeichnet Roggenbrot aus. Studien belegen seine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel und das Diabetes-Risiko was auf die einzigartige Kornstruktur ...

boerse-global.de, 17.04.26 08:02 Uhr
Brot-Preise steigen, Vollkorn und Roggen im Gesundheitscheck - Foto: über boerse-global.de
Brot-Preise steigen, Vollkorn und Roggen im Gesundheitscheck - Foto: über boerse-global.de
Brot-Preise, Vollkorn

Brot-Preise steigen Vollkorn und Roggen im Gesundheitscheck ...

Steigende Düngerkosten lassen Brotpreise anziehen während die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn- und Roggenbrot an Bedeutung gewinnen. Experten sehen hier ein präventives ...

boerse-global.de, 09.04.26 12:30 Uhr
Österreich halbiert Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel - Foto: über boerse-global.de
Österreich halbiert Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel - Foto: über boerse-global.de
Mehrwertsteuer, Grundnahrungsmittel

Österreich halbiert Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel ...

Österreich führt einen stark ermäßigten Steuersatz von 4 9 Prozent für Milch Brot und Gemüse ein. Die Finanzierung erfolgt über neue Abgaben auf Plastikmüll und Online-Importe. ...

boerse-global.de, 21.03.26 00:00 Uhr