Thema: Hitze-Tote

Lachs, Feuchte

Lachs schonend garen: Feuchte Hitze bewahrt empfindliche Omega-3-FettsÀuren

Ein BambusdĂ€mpfer mit frischem GemĂŒse und aufsteigendem Dampf auf einer hellen KĂŒchenoberflĂ€che. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein BambusdĂ€mpfer mit frischem GemĂŒse und aufsteigendem Dampf auf einer hellen KĂŒchenoberflĂ€che. - Foto: ĂŒber boerse-global.de

Dampfgaren, Kochen und Garen in Papier bewahren empfindliche NĂ€hrstoffe im Fisch besser als starke trockene Hitze.

boerse-global.de, 09.11.26 00:48 Uhr
Eine von Hitze ausgetrocknete, rissige ErdoberflĂ€che in einer sommerlichen Landschaft unter gleißendem Sonnenlicht. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine von Hitze ausgetrocknete, rissige ErdoberflĂ€che in einer sommerlichen Landschaft unter gleißendem Sonnenlicht. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein heller Lichtstrahl trifft auf eine dunkle OberflĂ€che und erzeugt einen starken Kontrast durch Licht und Schatten. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein heller Lichtstrahl trifft auf eine dunkle OberflĂ€che und erzeugt einen starken Kontrast durch Licht und Schatten. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine trockene, von DĂŒrre gezeichnete Waldlandschaft mit rissigem Boden und kahlen BaumstĂ€mmen unter einem diesigen Himmel. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine trockene, von DĂŒrre gezeichnete Waldlandschaft mit rissigem Boden und kahlen BaumstĂ€mmen unter einem diesigen Himmel. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine weitlĂ€ufige, ausgetrocknete Agrarlandschaft mit rissigem Boden und verdorrter Vegetation unter einem sommerlichen Hitzeschleier. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine weitlĂ€ufige, ausgetrocknete Agrarlandschaft mit rissigem Boden und verdorrter Vegetation unter einem sommerlichen Hitzeschleier. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ausgetrocknete, rissige ErdoberflĂ€che unter intensiver Sonneneinstrahlung und flirrender Hitze. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ausgetrocknete, rissige ErdoberflĂ€che unter intensiver Sonneneinstrahlung und flirrender Hitze. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein heller, steriler Untersuchungsraum in einer medizinischen Praxis mit einer leeren Untersuchungsliege. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein heller, steriler Untersuchungsraum in einer medizinischen Praxis mit einer leeren Untersuchungsliege. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein sonniger Spazierweg in einem grĂŒnen Park im FrĂŒhherbst, der zu körperlicher AktivitĂ€t einlĂ€dt. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein sonniger Spazierweg in einem grĂŒnen Park im FrĂŒhherbst, der zu körperlicher AktivitĂ€t einlĂ€dt. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein ruhiger, sonnendurchfluteter Parkweg im Herbst, der durch einen herbstlichen Wald fĂŒhrt. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Ein ruhiger, sonnendurchfluteter Parkweg im Herbst, der durch einen herbstlichen Wald fĂŒhrt. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine ausgetrocknete, rissige ErdoberflĂ€che unter einer flirrenden Sommerhitze in einer weiten Landschaft. - Foto: ĂŒber boerse-global.de
Eine ausgetrocknete, rissige ErdoberflĂ€che unter einer flirrenden Sommerhitze in einer weiten Landschaft. - Foto: ĂŒber boerse-global.de