Thema: Salz

Gemüsebrühen, Hälfte

Gemüsebrühen im ÖKO-TEST: Hälfte der konventionellen Produkte fällt durch

Frisches, biologisch angebautes Gemüse wie Karotten und Sellerie auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches, biologisch angebautes Gemüse wie Karotten und Sellerie auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de

Im Vergleichstest erhielten alle Bio-Brühen mindestens „gut“, während viele konventionelle Produkte durch Pestizide und Salz auffielen.

boerse-global.de, heute 03:21 Uhr
Eine gläserne Wasserkaraffe auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Eine gläserne Wasserkaraffe auf einem Holztisch bei natürlichem Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Salz, Warnsignale

Zu viel Salz: Vier Warnsignale des Körpers und was sie ...

Hoher Salzkonsum kann Blutdruck und Herz-Kreislauf-Risiken erhöhen; ÖKO-TEST fand bei fünf Gemüsebrühen mangelhafte oder ungenügende Qualität.

boerse-global.de, 25.09.26 08:32 Uhr
Eine Auswahl an Nüssen auf einer rustikalen Holzoberfläche bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl an Nüssen auf einer rustikalen Holzoberfläche bei natürlichem Lichteinfall. - Foto: über boerse-global.de
Ketogene, Diät

Ketogene Diät: Leberfettgehalt sinkt um 67 Prozent

Studien zeigen, wie Nüsse, ketogene Kost, weniger Salz und die richtige Mahlzeitenfolge Blutfette, Blutdruck und Glukose beeinflussen.

boerse-global.de, 21.09.26 02:30 Uhr
Nahaufnahme von trockenen Tellerlinsen und grobem Meersalz auf einer rustikalen Holzarbeitsplatte. - Foto: über boerse-global.de
Nahaufnahme von trockenen Tellerlinsen und grobem Meersalz auf einer rustikalen Holzarbeitsplatte. - Foto: über boerse-global.de
Tellerlinsen, Salz

Tellerlinsen: Salz von Anfang an verkürzt Garzeit auf 20–30 ...

Experten empfehlen Salz zu Kochbeginn und Säure erst zum Schluss. Einweichen über 8 bis 12 Stunden verkürzt die Garzeit auf 20 bis 30 Minuten.

boerse-global.de, 17.09.26 16:22 Uhr
Labor-Glasgefäße mit klaren Flüssigkeiten auf einem weißen Arbeitstisch in einem wissenschaftlichen Labor. - Foto: über boerse-global.de
Labor-Glasgefäße mit klaren Flüssigkeiten auf einem weißen Arbeitstisch in einem wissenschaftlichen Labor. - Foto: über boerse-global.de
Süßstoffe, Coca-Cola

Süßstoffe: 70% der unter 35-Jährigen konsumieren sie ...

Coca-Cola Light und Zero unterscheiden sich bei Säuerungsmitteln, Salz sowie Koffein. EFSA bewertet zentrale Süßstoffe als sicher.

boerse-global.de, 12.09.26 19:22 Uhr
Eine Auswahl roher Lebensmittel wie Datteln, Mandeln und Rote Bete auf einem hölzernen Küchentisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Auswahl roher Lebensmittel wie Datteln, Mandeln und Rote Bete auf einem hölzernen Küchentisch. - Foto: über boerse-global.de
Verdauungsgesundheit, Datteln

Verdauungsgesundheit: Datteln und Nüsse schließen Ballaststofflücke ...

Datteln, Nüsse und Ingwer können die Ernährung ergänzen, während Fertigsalate teils viel Salz, Zucker oder Fett enthalten.

boerse-global.de, 12.09.26 12:04 Uhr
Frische, gesunde Lebensmittel auf einer hölzernen Arbeitsplatte in einer hellen, minimalistischen Küche bei Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Frische, gesunde Lebensmittel auf einer hölzernen Arbeitsplatte in einer hellen, minimalistischen Küche bei Tageslicht. - Foto: über boerse-global.de
Hypertonie, Kalium

Hypertonie: Kalium statt Natrium reduziert Schlaganfallrisiko ...

Frühe Blutdruckkontrolle, weniger Salz und gesunder Schlaf können Risiken senken; neue Studiendaten beleuchten zudem Zilebesiran.

boerse-global.de, 31.08.26 20:09 Uhr
Frisches Obst und Gemüse wie Blaubeeren, Walnüsse, Rote Bete und Rucola auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Frisches Obst und Gemüse wie Blaubeeren, Walnüsse, Rote Bete und Rucola auf einem Holztisch bei natürlichem Licht. - Foto: über boerse-global.de
Bluthochdruck, Lebensmittel

Bluthochdruck: Fünf Lebensmittel senken Blutdruck um bis ...

Studien zeigen: Flavonoide, Nitrat und Magnesium können den Blutdruck senken. Experten raten zu pflanzenreicher Kost und weniger Salz.

boerse-global.de, 26.08.26 16:01 Uhr
Frische, gesunde Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit in einer hellen, modernen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Frische, gesunde Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit in einer hellen, modernen Küche. - Foto: über boerse-global.de
Salz, Singapurer

Zu viel Salz: Neun von zehn Singapurer überschreiten Grenzwert ...

Singapur will den hohen Salzkonsum der Bevölkerung deutlich reduzieren. Neue Kennzeichnungspflichten und ein ambitioniertes Reduktionsziel sollen bis 2027 greifen.

boerse-global.de, 25.08.26 08:39 Uhr
Eine Nahaufnahme von gesunden Lebensmitteln wie Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten und Hafer auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Eine Nahaufnahme von gesunden Lebensmitteln wie Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten und Hafer auf einem Holztisch. - Foto: über boerse-global.de
Natrium-Kalium-Ungleichgewicht, Zielwerte

Natrium-Kalium-Ungleichgewicht: Nur 1% erreicht beide Zielwerte ...

Deutsche nehmen zu wenig Ballaststoffe und Kalium auf, aber zu viel Salz. Studien zeigen Potenzial für Blutdrucksenkung durch Ernährungsumstellung.

boerse-global.de, 22.08.26 06:01 Uhr